Den gamle USDA Food Chart med levnedsmiddelkontrol værdier fra 1992, blev udtænkt på den forudsætning, at one size fits all. Så indså, ikke så. Og revideres hele diagrammet i 2005 til at hjælpe enkeltpersoner evaluere sig selv og deres kost efter mere komplekse kriterier. Dette bliver især vigtigt for de ældre. Så vigtigt, at jeg følte sig tvunget til at skrive en artikel om ernæring og hvordan det påvirker seniorer. (Og i dag er seniorer defineret på nogen 50 en over!). Vi har unge gamle (indtil 75 år). Og vi har gamle gamle (efter 75 år). Så jeg gætter på, at betyder, at vi er nødt til at være opmærksomme på et Der er en stor forskel i ernæringsmæssige behov mellem en 300 pund, 80-årig mand i en kørestol "ung-gammel.", Og en Spry 92-årig, 110 £ kvinde, der aktivt får rundt med en rollator. Der er et utal af forskelle her, ikke kun med køn, vægt og alder, men især med sundhed. Ens særlige lidelser kan naturligvis nødvendiggør specifikke kost og ernæring behov. Det ved vi. Dette kan blive så kompliceret en læge eller ernæringsekspert måske nødt til at blive involveret. Men så ... du nødt til at få personen til at spise det. Konsekvent. Et faktum er stadig - vi alle har brug for disse næringsstoffer: vitaminer, mineraler, proteiner, gode fedtstoffer og kulhydrater, og god ting som antioxidanter for at afværge sygdom (som kræft), og dem nu berømte Omega 3 fedtsyrer til at gøre det samme, og til at opretholde sundt hjerte, strukturer og hjerne. Disse er ernæring fakta, vi kender for sikker. Og det er nemt at finde de relevante fødevaregrupper. Men hvad nu hvis nogen bare ikke ønsker at spise meget længere? Hvad hvis de blot ønsker at nippe og snack? Hvad hvis de er alene og ikke har lyst til madlavning og ikke kan komme til butikken? Eller deres mad går dårligt i køleskabet, og de kender ikke det (måske synsproblemer), og familien kontrollerer ikke? Hvad hvis de bare ligeglad om alle, at ernæring stuff. Hvad hvis de sætter spørgsmålstegn ved, hvorfor er ernæring vigtig. Hvad hvis i deres alder, de ønsker blot at spise, hvad de ønsker at spise. Hvad nu hvis? Det er et fælles problem, ifølge USDA, for de ældre at kræve "ernæringsmæssig intervention" på grund af fejlernæring, eller er borderline. Især for dem, der bor alene eller føle sig isolerede, selvom omgivet af andre mennesker. Det er en af ​​de vigtigste ældre ernæring problemer. Fejlernæring er meget stille og hemmeligt. Det lyder så .... ekstreme. Alarmerende. Og det kan have omfattende sundhedsmæssige konsekvenser. Undertiden permanent. Men hvad betyder det egentlig Ifølge en officiel definition er underernæring "en tilstand af dårlig ernæring. Kan skyldes utilstrækkelig eller overdreven eller ensidig kost eller fra manglende evne til at absorbere fødevarer?" Når du lægger det på den måde, det lyder temmelig grundlæggende . Noget, vi kan relatere til. For disse kære, er at komme på rette spor med ernæring endnu mere afgørende. Det kan være et spørgsmål om liv og død. Eller liv med lidelse. Det betyder at være opmærksom på vores elderlys 'spise. Til alle de fødevarer grupper, især og inklusive i deres snacking. Fordi det er, hvad en masse af ældre gør en masse. Hvis du gerne vil nogle øjenåbnende artikler om ernæring emner for seniorer og baby boomers, se vores link nedenfor
Af:. Mary Schulte