Min bedstefar var den største linden eksperten jeg nogensinde har mødt i mit liv. I mine erindringer , kan jeg stadig se ham , stående i forhaven , rygning hans allestedsnærværende pibe og ser med kærlighed og beundring opad i greenness af lindetræ , vokser over vejen forbi, i kurven af indkørslen . Efter et par minutter af observation , og flere pænt formede skyer af røg , ville han fortælle mig, hvor mange dage før lindeblomster vil være klar til plukning og tørring - for året rundt levering af lækker te, der (i hvert fald i min erfaring ) giver mere varme til kroppen end nogen anden urte tea.The plukning af lindeblomster tog et par dage , og han ville altid starte på den sydlige side , hvor bladene nået at modne gyldne farve, som betød, at de var fyldt med solskin til max og modne, først. Tørring var også en delikat proces, fordi min bedstefar ønskede at holde alle skrøbelige linden blomst helhed uden at smuldre . Ligesom med så meget omsorgsfuld opmærksomhed som han betaler til lindetræ før plukke blomsterne , blev han nu fører tilsyn med tørring process.I er helt sikker på, at vinteren var min bedstefars favorit tid af året. Lille gård var en masse hårdt arbejde fra morgen til solnedgang. Kun i vinteren var han i stand til at sidde ved siden af ​​den indbydende brændeovn , smiler , mens du læser en artikel om et fjernt land i avisen og nyde en kop hans lindetræ blomster te. Denne hukommelse efterlader mig spekulerer på, om min bedstefar smilede sådan, fordi han var hyggelig og varm, fordi avisen historien mindede ham om noget behageligt , eller var det mildt søde smag af hjemmedyrket og hjemmelavet linden blomster te, der var at gøre ham til at føle så glad og afslappet
Af: . articlesbest