En af de mest populære urter er Ocimum basilicum almindeligvis kaldes sød basilikum. Ofte kaldes "kongen af ​​urter, 'basilikum kan dyrkes indendørs eller ud. Sød basilikum har tommer lange, ovale-spidse, mørkegrønne blade og en fed-pepperish lugt og smag. Sød basilikum gør en smuk, busket lille plante, der vokser til en fod eller mere inden døre. En lilla-bladede sort, 'Mørk Opal «er dekorative, gør en dejlig stueplante, og er lige så nyttige i madlavning. Lad ikke basilikum flor, eller det vil gå i frø. I stedet, klemmes ud plante toppe, og de vil vokse ind i kompakt lille bushes.Basil er en årlig og vokser 12 - 24 inches (30 - 60 cm) som højden varierer alt efter sorten. Dyrkning krav til dyrkning basilikum: fuld sol, lys, veldrænet, næringsrig, let sur jord, hyppig vanding (ikke waterlog) vil ikke tolerere kulde, knivspids off blomsterstilke i en længere sæson i blade production.Basil kan let startes fra frø eller kan bringes indendørs ved slutningen af ​​vækstsæsonen. Hvis du bringer basilikum indendørs, vælge de mest robuste planter. Før den første frost, grave dem ud af haven og pot dem op i frisk pottemuld. Basil kan også dyrkes i potter udendørs og behandles på samme måde, når bringe dem i for vinteren. Check for insekter og hvis der er et angreb, spray med en sæbe og vandsprøjt. Gradvist vende hærdning off processen ved at holde gryderne i direkte sollys for omkring en uge. Planterne bliver akklimatiseret til de lavere lysforhold, de vil opleve indendørs. Bring dem inde og give de forhold, de har brug for at fortsætte growing.Basil kræver mindst fem timers sol om dagen for at holde sig sund og velsmagende. Hvis du vokser basilikum i vindueskarmen, drej regelmæssigt for at sikre alle sider modtager lys. Lad ikke basilikumblade røre den kolde glas. Basil vokser endnu bedre under fluorescerende lys om vinteren. Hæng lysene 6 inches (15 cm) fra planter og efterlade lys på i 14 timer en dag.Der er mange sorter af basilikum. To, der er særligt populære er: O. basilicum 'Mørk Opal' kun urt til at vinde All American Award of Excellence - kan bruges på samme måde som sød basilikum, O. basilicum' Citriodorum'-strong citronduft - rart for te og med kylling og fish.In haven, kan basilikum blive tilplantet med tomater, da det hjælper til at overvinde både insekter og sygdomme. Basil også frastøder fluer og myg. I køkkenet skal du bruge basilikum i tomat retter (både rå og kogte), pesto, saucer, salatdressinger, supper, fiskeretter, champignon retter, æg og ris retter, blandet med andre urter, æggekage, pastaretter, grøntsager såsom gulerødder , aubergine, kål, squash og zucchini. Brug friske blade i salater og tilsæt friske blade til eddike og ekstra jomfru olivenolie. Basil kan bruges friske, frosne eller tørrede. Brug basilikum med diskretion, da det er en af ​​de få urter, stigningen i smag, når opvarmede
Af:. Lauren Weeks