Med en anslået 25.000 tomatsorter, kan det være skræmmende at vælge, hvilke af dem til at starte og vokse i din have. Men ved at spørge dig selv disse få enkle spørgsmål, kan du finde ud af hvilket tomatsorter vil arbejde for dig. UseDo du ønsker at afhente tomater på én gang (for konservering, frysning og tørring), eller hele sommeren for at nyde med måltider? Determinate tomater producerer frugt til et par uger, og derefter fade ud. De er et godt valg, hvis du ønsker at bevare mængder til at bruge i løbet af vinteren. Ubestemte tomater, på den anden side producerer frugt i løbet af sæsonen, ofte indtil frosten, og giver en stabil forsyning af friske tomater til dit køkken bord. En blanding af determinate og ubestemt tomatsorter betyder, at du kan have tomater nu nok til at bevare og masser at spise senere, også. SizeDo du foretrækker en bestemt størrelse eller form af frugt? ý Beefsteak tomater er de største frugt, der anvendes til udskæring og sandwiches.ý Globe tomater er de mest stærkt kommercielt dyrkede frugt. De bruges til at spise frisk såvel som konservering, frysning og drying.ý Paste (eller Roma) tomater er tykvæggede frugt bruges til at lave sauces.ý Cherry og drue tomater er den mindste frugt og bruges til salater og mellemmåltider. TimingDo du ønsker tidligt, midt i sæsonen, eller sen frugt? Tomatsorter modne overalt 48-95 dage. Ved at kontrollere et tomatoýs ýdays til maturityý nummer, kan du vælge dem, der modner hurtigt sammen med dem, der tager længere tid. Et udvalg af forskellige sorter betyder, at du kan høste frugten hele sæsonen. ClimateWhat er din vejret? Nogle tomatsorter trives i varme og fugtighed, mens andre vokser særligt godt i køligere områder. Maksimer din afgrøde ved at vælge sorter, der er kendt for at trives i dit klima. CareDo du har tid til at overvåge dine planter hele sommeren? Disease-resistente sorter ophold sundere i løbet af sæsonen og kræver mindre indgriben. Arvestykke tomater (eller ýopen bestøvet tomatoesý) har et ry for at producere flavorful, ensartet frugt, der er rigtigt, at frø, men arvestykker ofte betragtes som mere sårbare over for sygdom end hybrider. Hybrid tomater er en krydsning mellem to genetisk forskellige tomatsorter, ofte avlet til at være resistente over for én eller flere sygdomme. Kig efter tomat sygdomsresistente koder på hybride frø eller sætteplante pakker, angivet af versaler: V = Verticillium WiltF = Fusarium WiltN = NematodesA = AlternariaT = Tobacco Mosaic VirusSt = Stemphylium (Gray Leaf Spot) TSWV = tomatbronzetopvirus
af: Mike gartneren Enterprises, LLC