Det Bokashi kompostering system er en mærkelig en til at få dit hoved omkring?. Denne artikel vil gå dig gennem processen med at sætte den op, og hvad en dag i livet for en Bokashi system er ligesom så du kan beslutte, om dette kunne være den bedste måde at kompost dit køkken affald. Bokashi kan håndtere nogle af de elementer, de fleste kompost råd advarer mod, nemlig kogt mad, kød, fisk, mælkeprodukter, kerner og olier. Hvis du har en udendørs komposten i et bymiljø, hvor skadedyr er et potentielt problem dette kunne være lige svaret. Dommen på Bokashi som en indendørs kompostering løsning er mindre klar cut.Most kompostering er drønede op af tilstedeværelsen af ​​luft, men Bokashi, som er et japansk begreb for fermenteret organisk stof, gærer eller pickles dit affald. Fermentering er en anaerob proces, så det er vigtigt at udelukke så meget luft fra affaldet som muligt. Gæringen startes ved et "Bokashi klid ', som føjes til skraldespanden med hver tilsætning af madaffald. Den klid er lavet af hvedeklid (eller risklid), melasse og »effektive mikroorganismer« eller EM. Hvad mikroorganismerne er præcis er en hemmelighed, patenteret af japansk Dr. Teruo Higa. Gæringstanke værker af godartede mikrober, der findes naturligt på fødevarer, der trives i fravær af luft og undertrykke væksten af ​​mikrober, der ville forårsage ødelæggelse. Ved at indtage maden er let metaboliseres sukkerarter de producerer antimikrobielle stoffer, såsom mælkesyre, andre syrer, kuldioxid og alkohol, men de formår at forlade anlægget ellers intakt, herunder dens vitamin C. De har endda tilføje betydelige B-vitaminer. Forskellige arter af bakterier er begunstiget af særlige betingelser, såsom temperatur og acidity.There er ikke meget at sætte systemet op undtagen til montering af vandhanen, hvilket er vigtigt at gøre korrekt, men det er ikke svært. Det centrale er ikke at stramme den interne møtrikken, da dette kan føre til lækker, og at teste den ved at fylde med vand, før du begynder at fylde din bin med affald. Hanen bruges til sifon off væske, da det ophobes, mere om dette emne senere. En rist er derefter monteres i bunden for at holde den gærende affald ud af væsken og den første køkkenaffald kan spredes jævnt over det, efterfulgt af en overbrusning af klid. Massen er fast komprimeret for at udelukke så meget luft som muligt og for at få maksimal affald i skraldespanden og endelig låget godt fast. Det er bedst at skære madaffald i mindre stykker for at reducere luftlommer og at forøge overfladearealet udsat for bakterier i klid. Dette kan ses som en kongelig smerte, men som enhver ny system, kan du blive uddannet! Det Bokashi klid skal købes, og en sådan løbende omkostninger er en ulempe ved dette system. Et års forbrug (ca. 6 kg), vil koste omkring £ 28. Ønsker du at begå 2,30 £ en måned til den miljømæssige årsagen? Hvis du bor i en lejlighed, og der er begrænsede muligheder åbne for dig er det nok værd, men selvfølgelig det afhænger af din situation. Det er bedst at åbne bin så lidt som muligt, så indsamle scraps fra mad prep og derefter tilføje på én gang i stedet for at holde åbne det. Tilføj en ny drys af klid for hver 3-4 cm af nyt køkken affald og fabrikanterne foreslår vildfarende på siden af ​​overskydende snarere end tilbageholdenhed. Godt de ville, ville de ikke! Men seriøst, jo mere protein (kød, fisk, æg) er der, jo flere mikroorganismer kræves for pickling.The juice kan drænes fra hanen regelmæssigt. Det skal bruges med det samme (inden for en dag), da det ikke holder godt, men heldigvis behøver du ikke nødt til at finde en patch af jord til det, som det gør en stor afløbsrens! Hvis du har stueplanter til vand, skal det fortyndes 30 til 1 - kraftfuld ting. Det gør også en fantastisk vådfoder til eksterne anlæg, især grøntsager, hvis du har adgang til en have. I et par uger bin vil være fuld, og du skal bruge en anden bin at arbejde dette system fornuftigt. Selv om alle bin gærer i de følgende to uger den anden bin kan fyldes. Saften vil fortsætte med at indsamle i bunden af ​​den gærende bin og har stadig at blive suget hver par dage. Når den første bin er gæret det kan graves ned i jorden eller sat i en kompostbunke. Ved kontakt med luften (luft er til stede i jorden) vil det genoptage normal (aerob) nedbrydning. Det er bedst ikke at grave det i nær nye anlæg, som det er ganske stærk, men efter et par uger af det at have været i jorden det er sikkert for nyplantning og vil være fremragende til sultne grøntsager. Hele processen er lugtfri bar svag lugt af cocktail agurker som kunne føre til en farlig forbindelse med aperitiffer. Hvis nogen anden form for lugt materialiserer indholdet kan rådne i stedet gæring. Årsager kan være luft komme ind fra låget ikke er korrekt lukket, utilstrækkelig klid så der er for få mikroorganismer, saften ikke bliver drænet eller skraldespanden bliver for varmt så maden affaldet rådnende, før det kan gære. Hvis bin er gået på denne måde den bedste løsning er at begrave den i jorden med et par håndfulde af klid, væk fra haveplanter. Hvis dette ikke er muligt, det vil have til at gå i den regulære bin, ud af huset ASAP. En fluffy, hvidskimmel i skraldespanden er et godt tegn, at det er gærende mens sort eller mørkt farvet forme indikerer, at maden rådner og bin indholdet skal droppet. De eneste stoffer Bokashi ikke lide er væsker, knogler og enhver ét element i overskud. Dens værdi som en måde at håndtere organisk stof, som du rådes ikke kan gå i din kompostbunken er, at du kan kompost kød, fisk, mejeriprodukter, æg, korn og olie uden at skulle bekymre sig om at tiltrække skadedyr til din værftet. Hvis du har ingen have plads på alle men det betyder, at du bliver nødt til at gå til den ekstra indsats for at finde et sted at sætte kompost. Tager det til forældre eller venners haver (og enhver gartner værd at deres salt vil være tilfreds med den gave!) Er en løsning. Ellers besværet (medmindre du har en over gennemsnittet civic samvittighed) at kontakte de lokale myndigheder og finde ud af, hvor det kunne gå, kan være en afskrækkende virkning. Men myndighederne står over deponeringsafgifter, og denne form for problem kan være højere på deres dagsorden, end du måske tror
Af:. Sarah Cowell