Du er blevet bidt af dyrke dine egne økologiske veg bug og klappede sig selv på ryggen, som de planter, du har rejst fra frø begynder at bære frugt. Alt det hårde arbejde og omhyggelig pleje er belønne dig med hurtigere end du kan pick'em courgetter og flere bønner, end du kan finde en ny opskrift. Så har du en travl par uger, gå på ferie, og før du ved af det afgrøden er gået pillet op og mugne. Returnerer din opmærksomhed på veg plot man hurtigt rydde det væk, fjerne alle beviser på din ødselhed. En lille smule af skyld tilbage. Du ved, hvad indsats, det tog at dyrke afgrøden, at gødskning, såning, vanding og omplantning, og endelig den massive indsats plukning blev bare for meget! Bananas.If du tror dit affald rekord er dårlig omfanget af spildte bananer i lande hvor folk stadig sulter kunne sætte tingene i perspektiv. Hvorfor er god mad spildt på denne måde? I et ord,. Standardisering Det er behovet for produkter til at opfylde standarderne for størrelse og form, og for dem at være skamplet-fri, som fører til perfekt spiselige bananer bliver dumpet af de havne, rot.Legislation, regulering og måske i supermarkedet købekraft spiller alle deres deltage i denne parodi af madaffald. Hele områder af afgrøder kan rådner på stedet, hvis de ikke gør den lønklasse. Ikke bare bananas.Decadence = tilstand af forfald, degenereret. Decadence er mere normalt opfattes i forbindelse med den franske sol konger og romerske orgiastiske fester, men på den internationale scene den vestlige verden er ærligt, dekadent. Som en nation UK sætter mad nok i skraldespanden hvert år at fodre et lille land. Det ugentlige shop på mega-super-duper marked, kan tage mindre tid ud af en travl uge, men den betalte pris er i fuld bin af, undertiden uåbnet producere. De mega-super-duper størrelse siloer på bagsiden af ​​butikken er fyldt med den anden side af affaldet line.Here 's hvor du laver så meget bedre end dem ved selv at forsøge at dyrke dine egne - du vil uden tvivl blive kompostering din væk-overs. Du kan endda være snu nok til at sige, at du har til formål at dyrke nogle ekstra til næste års såsæd og efterlade dem vokser mens supermarkedet affaldet er begravet i deponeringsanlæg huller i jorden, der producerer metan (en drivhusgas værre end kuldioxid). Nu supermarkeder hævder grønne akkreditiver ved at begynde at sende affaldet til bio-kogere (som kan producere energi) og lossepladser er begyndt at udnytte metan som brændstof, men det tager ikke højde for det faktum, at jorden bliver brugt til at vokse mad, der ikke er eaten.Imagine bønder bor i et tredje verdens land. Omsorgsfuld, gødskning, ser afgrøden vokse, plukning og ... skimmel. Og ikke bare skimmel, der vil hjælpe med kompost spildt mad til fødevarer for jorden, men formen sidder uden for en havn, miles fra hvor den blev dyrket. Imens du ser mennesker, du kender sulte. Det er nok til at gøre dig vælge dine bønner! Betydningen af ​​at returnere enhver afgrøde affald til jorden kan ikke understreges nok. Hvis alt det affald - stænglerne, blade, frugt, er kompostering, kan frugtbarhed af jorden opretholdes. Dyrkning af afgrøden for fede katte tusinder af miles væk betyder ikke blot de får din producere, de får dit affald og i sidste ende din jord fertilitet. Dette har at gjort op for med importerede gødning, som skal betales for, i modsætning til gratis kompost, og en cyklus af gæld ensues.A stamme af frugtbarhed hele tiden tabt for os kommer fra affald, der er kogt mad, fedtstoffer, korn, olie , kød, fisk og undertiden mejeri. Horticultural råd er at holde dem ude af din kompost, fordi de kan tiltrække skadedyr, men der er masser af 'lukkede' og sikker systemer på markedet, og bare en lille smule information om hvordan man kan forhindre uønskede gæster endda vide om din kompostbunken kan forstås affald elementer kan give dig mere kompost og flere frugtbarhed til næste års crop.Every gang du tilføjer kompost til din jord du hjælpe med til binde kulstof, hvilket betyder at holde det sikkert på jorden og ikke at tilføje til drivhuseffekten. Du kan gå glip af den ulige afgrøde som 100 meter forhindring, som er moderne liv tager dig ud af din have i længere tid end du gerne vil, men lad os se det i øjnene, du gør en pokkers syn bedre forsøg på at gøre din bit end mange. Gå på, få et klap på skulderen og tænke over de dyder dyrke flerårige afgrøder, som ikke behøver at sået hvert år, men det er en anden historie ...
Af: Sarah Cowell