Følgende artikel er kortfattet erindringsbog skrevet af min far, Roger Duncan. Disse er nogle af hans barndomsminder i landdistrikterne Iowa og familie havearbejde: Jeg voksede op i 1950'erne i et økonomisk tilbagestående område i det landlige Iowa. Vi boede på en gård, og mine forældre voksede meget af vores mad selv. Selvom jeg ikke klar over det eller værdsætte det dengang, jeg ved nu, at vi havde vores egen form for rigdom, og det er den rigdom, der kommer af at leve selvstændigt uden at skulle stole på andre til at gøre din livsstil possible.Each år februar, ville min far bygge, hvad han og min mor omtales som en "hot box" lige uden for vores køkken. Mors hot kassen var en rektangulær halvtag bygget på sydsiden af ​​sommeren køkkenet. Min far byggede det ved hjælp af laden planker for de tre sider og nogle gamle storm vinduer til taget. Disse vinduer blev sat på i en vinkel, der danner en omtrentlig 40 graders hældning nedad, der står syd. Far havde bestemt, at dette var den perfekte vinkel til at skabe en drivhuseffekt og beskytte kimplanter fra de elementer, giver os mulighed for at starte vores frø i februar. Hot bokse som denne er undertiden også kaldet koldt frames.In slutningen af ​​januar, ville mor få et frø katalog med posten. Hun ville tilbringe timer planlægning ud sin have og bestemme præcis, hvad frø hun havde brug for at bestille. Bestilling frø med posten var mere økonomisk end at gå til den lokale børnehave, og meget mere økonomisk end at købe sætteplante plants.In midten af ​​februar, ville en pakke ankommer med posten luftfartsselskabets jeep med alle frøene til årets haven, som var helt i mors opladning. Som barn har jeg aldrig tænkt meget over min mors planlægning færdigheder, men man ser tilbage, er jeg imponeret over, at hun var i stand til at planlægge og rejse en have, der fodres fire personer: Mig, min søster, og begge forældre. Ikke alene har denne have tjene alle vores vegetabilske behov i løbet af sommeren, men det er også produceret mad nok til os at kan og lagre, så vi ville have grøntsager til sidste os hele vinterhalvåret, og indtil den følgende spring.Some af grøntsager Mom voksede inkluderet majs, grønne bønner, smør bønner, roer, tomater og kartofler. Vi holdt vores kartofler i en stor kartoffel bin, og det fungerede alle vores behov, indtil det følgende år. I marts i det kommende år, var mange af de gamle kartofler vissen og begynder at spire fra øjnene. Far og mor ville forsigtigt skære nogle af disse kartofler til at plante i haven til næste sæsons kartoffelafgrøde, endnu en måde, at de sparede penge ved at bruge, hvad vi had.As et barn, ville jeg bruge timer på at se mor plante og give næring salat, en anden en af ​​de mange afgrøder hun voksede. Salat var altid klar til at begynde at høste og spise så tidligt som i marts. Efter alle de salat var ud af varm kassen, ville mor starte søde kartoffelplanter, der ville få transplanteret til de vigtigste haven i juni sammen med kål og andre plants.While det var en masse arbejde, min mor gjorde alt dette havearbejde år efter år uden at klage. Fra alt dette, har jeg lært værdien af ​​planer om at brødføde familien hele året rundt, såvel som værdien af ​​at gøre gøre med, hvad du har at spare penge og leve uafhængigt. Disse grundlæggende erfaringer kan hjælpe os alle, selv i dagens moderne verden af ​​købmand shopping bekvemmelighed. Med lidt planlægning og tålmodighed, vi alle kan finde måder at tage vare på os selv og vores familie, uanset hvilke økonomiske ændringer kan være på horisonten
Af:. Ellen Bell