Et af de mere vigtige brikker af viden til folk nyder fritiden lever til sin fulde er at vide, når vandmeloner er modne. Hvis du skærer en alt for hurtigt det smager en lille grøn og stiv. Skær en alt for sent, og det har mistet noget af sin sødme og det føles mushy.It er vandmelon gang i det meste af landet. Hver gang jeg knække én åben, er der et øjeblik af suspense, gjorde jeg den rigtige beslutning? Det er et spørgsmål, vi alle spørge os selv, da kniven glider gennem vandmelon skorpe i rosenrøde kødet beneath.Finding den perfekte melon er ikke altid let. Det tager et skarpt øje at afgøre, om stammen har krøllet til den korrekte længde og har vendt brun hvor det kommer ind i anlægget. Hvis undersiden af ​​vandmelon har slået gul eller hvid, når den rører jorden, er det sandsynligvis klar til at finde sin plads på picnic table.the vigtigste del af udvælgelsesprocessen er hamrende af melon. I købmandsforretninger rundt om i landet vil du se lånere rappe vandmeloner lytter efter den helt rigtige lyd. I større kæde supermarkeder er det ikke altid en nem note at afgøre. Den bedste lyd, efter min mening, er en kedelig, hult note, som regel en "D" på musikken scale.Many meloner bliver kastet ind i bagsiden af ​​lastbilen, før de er klar til at blive plukket og derefter modnet på turen fra felt til supermarkedet. Sommetider denne rejse er til den anden side af landet. Landmænd markeder er som regel gode steder at finde modne vandmeloner, fordi de kommer under lup på den person vokser frugten. Landmænd på markedet sætter en ære i frugterne af deres arbejdskraft. Deres meloner er generelt større og tungere. Som et resultat af alt vand og sukker gemt inde, er deres tilbud sandsynligvis være sødere end dem der leveres fra Texas til Maine og fik lov at modnes på vej til markets.When det kommer til kernefri vandmeloner, jeg tabt. Ingen ved rigtig, når en af ​​disse frugter er moden. Jeg husker, da meloner var større, sødere og billigere end de er nu, og havde frø. Disse tider synes at være forsvundet. Vores samfund har fået lazier siden '50 's og 60'erne, så meget, at præferencen for stenfri vandmeloner er normen nu, snarere end en sjældenhed. Kun få mennesker, inklusive mig selv, tage sig tid til at hæve deres egne, derfor er vi på forgodtbefindende af growers.There er én ting jeg har endnu til at regne ud. Hvis en melon er virkelig uden kerner, hvordan de finder frø til at plante nye? Jeg er sikker på der er en logisk svar, men det kan være en sand uden kerner frugt? Kunne dette være enden på vandmelon spyttende konkurrencer? Jeg nøjes sidestille vandmeloner med lyden af ​​en hane galer, fordi de fleste af mine tidlige kontakter med denne frugt var nede på gården. Der var vejene bevoksninger, hvor man kunne købe en melon, men det var mere sjovt at finde en af ​​dine egne, udvalgt af din fars hands.Early morgen var det bedste tidspunkt at plukke meloner fordi solen var stadig bag den søde gum træ på østlige side af huset. Temperaturen var stadig behagelig og foregribelse af den saftige sødme lige uden for majsmarken var næsten for meget at contain.Watermelon erindringer tage os alle tilbage til somre, vi ønsker ville komme igen. Nogle gange de gør
Af:. Bob Alexander