Er økologisk jordbrug en niche modefænomen, eller er vejen for fremtiden? Der er mange fortalere, der hævder, at de miljømæssige, ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele ved økologisk landbrug gør det til det foretrukne metode til landbrug. Andre mener, at fordelene ved økologisk landbrug er overdrevne, og de lavere renter og højere omkostninger gør det umulig for at opfylde verdens fødevareforsyning. Følgende er fem almindelige spørgsmål om økologisk farming.Is Økologisk Jordbrug bedre for miljøet? Økologisk landbrug bruger ikke pesticider, herbicider og kunstgødning, som konventionelt jordbrug gør. Disse kemikalier kan forblive i landet såvel som på selve produktet. Økologiske landbrugsmetoder tendens til at forlade jorden i bedre stand i det lange løb og forbruge mindre energi og vand end konventionelt landbrug. Disse spørgsmål vil pege på økologisk landbrug bliver mere miljøvenlige. Men økologisk jordbrug dækker en meget bred vifte af landbrug (afgrøder mejeri og kvæg) og direkte sammenligner de miljømæssige konsekvenser af økologisk jordbrug vs konventionel er næsten umuligt. Tilstrækkeligt til at sige, at de fleste mennesker tror, ​​at brugen af ​​pesticider er skadeligt for miljøet og dermed gør økologisk landbrug mere miljøvenlige friendly.Does Organic Food Smag bedre? Det fremgår, at dette er en fælles opfattelse, i virkeligheden en undersøgelse fra det britiske Organic krop den Soil Association viser, at de fleste mennesker, der køber økologiske fødevarer, mener, at det smager bedre. Der er også en formodet videnskabelig undersøgelse citeret af "The Organic Center", der hævder, at økologiske fødevarer smager bedre. Der har været mange andre undersøgelser udført, der er fyldestgørende. Der synes ikke at være nogen gyldig undersøgelse, der endegyldigt, at økologiske fødevarer smager bedre end konventionelle. Smag er meget subjektivt, og kan også blive påvirket af opbevaring og forsendelse af produkterne. Er Organic Food mere nærende? Mange økologiske entusiaster mener, at økologiske fødevarer har flere næringsstoffer det. Men to store undersøgelser man købe London School of Hygiene og Tropical Medicine, og en anden udført af Food Standards Agency (FSA) tvist enhver påstand om, at der er betydelig ernæringsmæssige fordele ved at spise økologiske fødevarer. Produktets friskhed, opbevaringsforhold og tilberedningsmetoder vil gøre en større forskel i ernæringsmæssige fordele end om det er økologisk eller conventional.Is Organic Food sikrere for dig? Niveauet for pesticider, der anvendes i konventionelle landbrug har skabt bekymring for, at konventionelt dyrkede fødevarer er dækket med pesticider og dermed forgifter forbrugeren. Der er ingen tvivl om, at indtagelse af pesticider er en dårlig ting, men er mængden af ​​pesticider normalt indtages, når de spiser konventionelt opdrættede fødevarer farlige? Ikke efter den tidligere Surgeon General Dr. C. Everett Koop, EPA og endda FDA. En række undersøgelser har konkluderet, at mængden af ​​pesticidrester fundet på amerikanske dyrkede afgrøder ikke er skadeligt. Men der er stadig mange sundhedseksperter, der regnes for særligt på effekten af ​​spædbørn. Der er også bekymringer for den landbruger, der anvender pesticider, da de er underlagt en meget større eksponering. Økologiske fødevarer er sandsynligvis sikrere, men der er ingen afgørende beviser for, at koncentrationen af ​​pesticider på konventionelle fødevarer er harmful.Does Økologisk Jordbrug producerer mindre end konventionelt landbrug? Dag økologisk landbrug på de gennemsnitlige udbytter omkring 92% af hvad der produceres ved konventionel landbrug USA. I mindre udviklede lande økologiske udbytter over 130% af konventionelle udbytte. Dette skyldes primært de gødninger, der er tilgængelige for den amerikanske landmand, men ikke til udviklingslandene. Nogle modstandere af økologisk landbrug hævder, at hvis vi alle skiftet til økologisk landbrug, ville der være hele verden mangel på fødevarer. Der er en række undersøgelser, der bestrider påstanden om, at økologisk landbrug producerer mindre end konventionelt på majs og sojabønner. En undersøgelse fra Ohio University hævder, at økologisk landbrug kan producere så meget majs per hektar som traditionelle landbrug. Anden forskning udgivet af Rodale Institute Farming Systems hævder, at økologisk landbrug "producerer de samme udbytter af majs og sojabønner, som gør konventionelle landbrug, men bruger 30 procent mindre energi, mindre vand og ingen pesticider." Derudover undersøgelser viser, at økologiske afgrøder hold op bedre under tørke og organisk dyrkede arealer kan producere mere på lang sigt. Årsagen er, at vind og vand erosion forringer jorden på det konventionelle landbrug, mens jorden på de økologiske bedrifter stadighed forbedres i organisk stof, fugt, mikrobiel aktivitet og andre jord kvalitetsindikatorer. Den samme undersøgelse, citeret majs og sojabønner resultater indrømmede også, at andre afgrøder såsom kartofler, æbler, vindruer og kirsebær ikke kan være så produktiv med økologisk landbrug på grund af skadedyrsbekæmpelse issues.Since mindre end 2% af landbruget i USA er certificeret økologisk Der er en enorm forskel i ressourcer anvendes på konventionelle landbrug versus økologisk. Debatten om økologisk landbrug bliver mindre produktive er endnu ikke afgjort, og enhver bred erklæring om økologisk landbrug produktivitet skal blive afhørt. Er Økologisk mad er dyrere at producere? Der er ingen tvivl om, at økologiske fødevarer er dyrere for forbrugeren. Prissammenligninger på typiske råvarer vise organisk 50% til 300% dyrere. Økologisk landbrug anses for mere arbejdskrævende end konventionelt landbrug. Men økologiske fødevarer har meget højere avancer for både forhandler og landmanden. Forbrugerne er villige til at betale mere for økologisk opdrættet produkt, og der er et ret begrænset udbud. Spørg enhver konventionel landmand, og han vil fortælle dig, at prisen på købmand har intet at gøre med landbrug omkostninger. Det er udbud og efterspørgsel. Så mens priserne er meget højere nu, hvis der var en betydelig swing til økologisk landbrug, markedsforhold og stordriftsfordele vil få priserne til at falde betydeligt i detailleddet level.Summary: Der er en masse gode grunde til at fortsætte med at fremme og udvikle økologisk landbrug. Det faktum, at det er bedre for miljøet og har tendens til at forlade jorden i bedre stand over længere perioder er tvingende årsager. Yderligere udvikling og udbygning af økologisk landbrug skulle resultere i bedre effektivitet og økonomier. Hvorvidt økologisk landbrug vokser og bliver en betydelig procentdel af landbrug eller stadig en lille niche er stadig en mater spekulation
Af:. Hippomike