Hvis du nyde italiensk madlavning, vil du vide, at italienerne ikke er generte med deres urter. Dette er en af ​​de bedst kendte hemmeligheder fra det italienske køkken. Det er ikke overraskende heller, eftersom vi kan spore de fleste af de urter, som vi bruger i dag til de tidlige haver i Italien, der blev oprettet århundreder siden. Men hvad nu hvis ønsker at oprette din egen italiensk urtehave? Det er ikke kun de urter, vi identificerer os med Italien. Det er også den måde, at disse urter blev dyrket i traditionelle haver, der er så tiltalende. Italiensk havedesign med sine stramme linjer og symmetri er dens brug af vand og brug af skulpturelle blade og statuer, der også gjort sin mark.So hvis du ønsker at vokse populære italienske urter i traditionel stil urtehave, bliver du nødt til at Først designe din have i en formel og symmetrisk måde, og derefter plante dem urter, der almindeligvis anvendes til det italienske køkken. Hvis du ser på fotografier af berømte italienske urtehaver, vil du se, at der ofte sikrede parterres, som er dekorative senge, der ser lige så god som de urter, der vokser i dem. Klippede hække blev plantet for at skabe geometriske mønstre, og derefter lavtliggende urter blev plantet i between.If denne tilgang ikke appellerer til dig, skal du ikke bekymre dig for meget. Der er mange italienere i dag, der foretrækker en mere afslappet og uformel approach.Whichever type italiensk have, du beslutter dig for at plante, du behøver for at være sikker på at du forbereder din jord korrekt og være opmærksomme på behovene hos alle de urter, du kommer til at vokse . Her er nogle tips, der vil hjælpe dig med at succeed.Rosemary, som med held kan klippes til at danne hække eller vokset til en busk, er en flerårig, halvt hårdføre stedsegrøn busk, der er nem at plante fra stiklinger. I de rette betingelser, kan du afbryde en kvist, holde den i jorden, og det vil hurtigt vokse til en smuk busk. Det gør ligesom veldrænet jord, og det bør være beskyttet mod frost.Oregano er en anden flerårig urt, og en, der også vokser i veldrænet jord, solrige beliggenhed. Der findes forskellige typer, som alle vokser tæt på jorden og synes at krybe. Origanum majorana (ofte kaldet merian) er sødere end almindelig oregano, og en populær sort til italiensk food.Sweet basilikum, en lækker årlige urt, er et must i det italienske køkken. Det er ikke svært at vokse og trives sammen rosmarin og oregano. For at fremme ny vækst, du bliver nødt til at knibe de små blomster før planterne modnes. Der er også forskellige flerårige basilikum planter, men de er ikke helt så flavorsome eller blød-bladede som den årlige type.Parsley kommer i en række forskellige forklædninger, hvoraf nogle er lettere at dyrke end andre. Fladskærms-bladede persille er almindelig i italienske køkken, men krøllet blade og andre typer kan også anvendes. Persille er en toårig arter, der vokser bedst på en solrig plads. Det skal høstes før anlægget begynder at flower.Sage er endnu en flerårig urt, og det kan også godt lide en solrig placering i veldrænet jord. Det er ikke altid, at frodig som de andre urter, og det skal høstes, inden de smukke lilla blomster appear.The staude fennikel dyrkes ofte primært til brug af sine frø i italiensk madlavning. Det er ikke en vanskelig urt til at vokse, men bør ikke dyrkes nær dild, fordi de kan krydsbestøve. De fennikelfrø bør indsamles, når de er hårde og en grå-grøn farve, og de bør overlades til tørre indendørs, før du bruger dem til cooking.Garlic er en del af løg familien og er vokset fra en pære. Når du får planten går, vil det fortsætte med at producere nye hoveder i temmelig lang time.Once du har oprettet din italienske urtehave, hvorfor ikke lære lidt mere om italiensk madlavning, så du kan høste det fulde udbytte af dit arbejde?
Af: Henry Thomas