Når det kommer til at vælge urtehave planter, vi ofte klassificere dem i form af brug, for eksempel til madlavning, aroma og andre kulinariske anvendelser, for duft i kosmetik eller i hjemmet; eller til medicinske formål. Så kan vi plante de forskellige typer af urter sammen, afhængigt af hvordan vi planlægger at bruge them.However der er mange urter, der har flere anvendelser, så disse kategorier er ikke så skåret og tørret. Ud over at anvende eller funktion, kan vi klassificere urter i form af deres voksende vaner, eller den måde de vokser. Disse spænder fra bunddække og krybende urter til træer. For eksempel pennyroyal er timian, oregano og sød merian al jorden krybende urter. Så er der mange buske og et par træer, bugten (Laurus nobilis) for eksempel. Og andre urter, der er løg, herunder hvidløg, løg og de forskellige chives.On toppen af ​​dette, har vi også klassificere urter i den normale plante kategorier som værende enten: enårige, der er planter, der hele deres livscyklus i et enkelt år, biennaler, som er planter, der hele deres livscyklus på to år, som regel vokser i det første år og blomstring i den anden, eller stauder, der holder længere end to år, ofte for mange år.Vi enten vokse enårige fra frø eller planter dem som større frøplanter. Da de kun vare en sæson, er der ikke meget mening i at plante etablerede planter, medmindre du ønsker en øjeblikkelig høst. Populære enårige nævnes: Kørvel, en særlig hårdfør årligt bruges til at give smag krydrede retter, og spist til fordøjelsen, koriander, et populært smagsstof i indisk og thailandsk mad, Dill, som har fine trådlignende blade og udvikler skærme af gule blomster, efterfulgt af aromatiske frø, som vi bruger til madlavning og bejdsning, Rocket, populær i sandwiches og salater, og Sweet Basil, bruges til madlavning, samt rå i salater og pesto, og også for medicinske og antiseptisk purposesPopular toårige urter omfatter: Angelica, der vil vokse mere end 6 meter høje, og som bruges primært til kage dekoration eller til at give smag frugtkompot, Hjulkrone (Borago officinalis), som hvis de høstes, når bladene er unge, er god i salat, selvom blomsterne er sandsynligvis mere populære i salater og drinks, burre, der kan anvendes til fremstilling af øl (bladene) eller til hud og hovedbund problemer (roden), vilde selleri, som ofte bruges i supper, men også har værdifulde medicinske egenskaber, samt alle arter af parsley.Popular flerårige urter omfatter: Kommen, der vokser som gulerødder, og kan koges som gulerødder, selvom frøene er mere almindeligt anvendt til smagsstof, Curry plante, som er en halv-staude med mere lugt end smag, Echinacea, en hårdfør , staude, der er meget brugt til medicinske formål, fennikel, som smager lidt ligesom dild og producerer lignende blomsterskærm-type blomster, men er meget mere hårdfør end dild, peberrod, som er lækre i saucer og godt for fordøjelsen, Juniper, en stridt evergreen staude almindeligvis dyrkes for sine bær, lavendel, en anden shrubby stedsegrønne staude, der har flere anvendelsesmuligheder fra aroma-og duft til medicinske anvendelser, er Marsh Mallow, der vokser i sumpede jord (deraf navnet), og for det meste anvendes til medicinske formål, og de fleste af Origanum arter, som omfatter O. Majorana, også kendt som sød merian, selvom merian normalt er plantet som en årlig
Af:. Henry Thomas