Figentræet 'Ficus carica, "muligvis opstod i det nordlige Asien, ifølge arkæologiske fossile optegnelser. Spanske missionærer bragte det til USA i 1520. Historiske sumeriske tabletter registrere anvendelse og forbrug af figner i 2500 BC.In græsk mytologi figen indtager en fremtrædende plads som en gave fra Demeter til Dionysos og da at have modtaget den velsignelse og hellighed af de græske guder. Platon dokumenteret, at de græske atleter ved Olympia blev fodret kost figner at øge deres hastighed og den samlede styrke. Den figner indeholdt op til 50% koncentration af sukker, som var næsten ligesom fodring atleten en slik bar.The mest berømte bibelske reference til figner, er, at hvor Jesus forbandede et figentræ for ikke producerer nogen frugt for ham, da han gik forbi, en forbandelse, der dræbte figentræet, Matt 21:18 Den jødiske konge, Ezekias blev kureret for en livstruende pest ved at anvende figner til den inficerede stedet. 2 Kings 20 Apostlen, James, Jesu bror, brugte metaforen om figentræet at beskrive den passende adfærd, at han forventes at følge fra Christian levende. James 3:12 figenblade blev brugt i den tidlige kirke til at skjule genitalier nøgen, marmorskulpturer, smykket religiøse bygninger. Figentræer blev også brugt i oldtidens historie som skygge træer og for at hakke og bruge som hurtig firewood.Cooked starten figner blev brugt som sødestoffer i oldtiden, og denne praksis er stadig bruges i mange tredje verdens lande i Lilleasien. Den figner indeholder over 50% sukker. Hybrid figner indeholder mange hule, små frø på det indre af frugten, der ligner i smag som dem der findes i blåbær og jordbær. En figen frugt har en rund lille åbning ved bunden af ​​figen kaldes en "øje". En lille hveps flyver ind i det indre af figen og pollinates de små blomster foring de indvendige vægge af fig. Disse lille frø er generelt ikke fordøjet af maven og tilbyder en fantastisk afførende effekt på de ældre stillesiddende borgere. Amerikansk hybrid figner ikke kræver eller modtage bestøvning at blive omdannet til spiselige fruit.Fig træer i Europa kan vokse til en enorm højde på 100 meter, men frugten er meget vanskeligt at høste når træet vokser højere end 10 feet.In høste figner, er det vigtigt at plukke frugten fra træet, når den er helt moden - som regel når det afskalninger, droops og skifter farve. Hvis figner er taget fra træet tidligt, sødme falder, men endnu vigtigere, er, hvis fignerne fjernes i juvenile udvikle staten, en hvid mælkeagtig væske emmer fra stammen, som overføres til en persons hænder og derefter øjne eller mund , væsken er meget irriterende og bør vaskes væk så hurtigt som possible.One af de mest berømte figner i USA er "Black Mission" figentræ, som blev opkaldt efter den California, Franciscan mission, der daterer sig tilbage til 1770, da det blev plantet der og dyrket på et kommercielt scale.Perhaps den mest berømte produkt af figner er figen newton der bruger tørrede figner placeret mellem buede, søde vafler og distribueres af Nabisco. I Europa, figner er samlet fra kommercielle figentræ plantager, hvor de er dimensioneret, sorterede og pakkede at sælge så frisk frugt på de lokale markeder. Figner er let tørres efter høst fra træerne, og forskellige brands er populært sælges over hele verden på grund af deres forlænget holdbarhed i USA, Californien er den største producent af figner og de fleste af dem markedsføres som tørrede figner. I det sydlige figner koges i sukker væske, tilføjer undertiden jordbær og de resulterende figen konserves er spist i løbet af efteråret og vintermånederne som figen bevarer på varme buttered kiks. Træerne vokser ind i maleriske prøver i mange landskaber. Stammerne er ofte hvidkalkede når unge for at holde solen fra skoldning buddet bark. Rødderne er kraftige avlere og vil vokse langt væk fra baldakinen, men ikke trimning disse rødder ikke beskadige tree.Fig træer, der dyrkes i fuld sol har blødt træ, der knækker let. Træerne let vokse til 100 meter i Europa, men som regel mindre end 30 meter i USA. Befrugtende figentræer på de fleste jorder er unødvendig og uklogt, fordi kvælstofgødning tendens til at fremme aggressiv gren vækst og vil reducere størrelsen af ​​afgrøden. Hvis for meget kvælstof der anvendes, er frugten ikke modne ordentligt, og frugten har en slukket taste.the første afgrøde af figner der modner i foråret kaldes "breba" afgrøde og den næste og mest velsmagende afgrøde modnes i efteråret. Figner høstes fra træerne fra juni til oktober, selv om nogle nye sorter vil være klar til at spise i april. Holdbarheden for friskplukkede figner er kort og figen generelt sidste kun omkring tre dage i køling. En figen bør ikke plukkes fra et træ, hvis det er mere end moden eller grødet, da det vil begynde Syrning fra gæringen. På dette tidspunkt figner vil miste deres rundhed og begynder at kollapse indad. Når en figen er høstet fra et træ, bør det være blød at røre ved og en meget fast figen vil ikke modnes ordentligt, hvis det er plukket på dette umodne stage.The smukke blade af figentræet bruges til at lave en ulige duftende parfume med duften af ​​træ eller moskus. Den hvide, mælkeagtige latex fra træet kan bruges som et Kødmørning eller i fremstilling af ost, hvis latexen tørres og pulveriseres. Figner kan fryses hele eller snittede i plastikposer eller krukker og forventes at vare tilfredsstillende i et år. Tørrede figner kan lægges i blød i varmt vand for at genoprette deres form og blødhed. Frugt figner er høj i jern, calcium, kalium, og fiber, og de anvendes som et diuretikum og et laxative.Figs indeholder protein enzymer og kan bruges som et Kødmørning og en smagsforstærker. Tørrede figner bruges ofte til at erstatte opskrifter kræver tørrede abrikoser, datoer eller prunes.Fig træer anses for at være lige så kold hårdføre som citrus, men de seneste hybrid sorter viser, at figentræer kan overleve temperaturer under nul grader Fahrenheit til begrænset perioder, og hvis træet fryser til jorden, vil de nye skud spire i foråret til hurtigt at forny figentræet
Af:. Abel Jones