The Orchard strækkes op bag huset. Det var blevet startet fra bunden og af nødvendighed. Arbejde under jorden på minerne havde til sidst og dramatisk taget sin vejafgift på vores nabos sundhed. Der havde været den almindelige 6 ugentlige check-ups for minearbejder sygdom (silikose), som skulle dukke op og overvåge sygdommen, hvis den havde taget fat. Dette ville gøre det muligt for behandling for at påbegynde tidligt med en bedre chance for succes. Desværre i vores naboer tilfælde havde systemet været en komplet fiasko, og ved sidste kontrol op, var sygdommen i sin afsluttende fase. Konsekvenserne var øjeblikkelig. Der var ikke mere at gå ned i minen. En anden indtægtskilde skulle findes. Og så var det, at den Orchard blev til. Landet var jomfru, og vægten skulle være på produktivitet, ikke på boliger. Det var svært for nogle medlemmer af deres familie, men det var baseret på sund fornuft. En grand hus og jord liggende tomgang ikke ville producere en indkomst. Faktisk var det stimulerende. Den begrundelse er nødvendig for at blive ryddet, frugtsorter valgt et middel til vanding dem installeret, måder at holde dem sunde forsket, den bedste måde at plukke dem arbejdede ud, og det optimale tidspunkt at gøre det også, at markederne skal findes og mange andre behandlet spørgsmål, der var involveret i at få alt op at køre så gnidningsløst som muligt. Det begyndte med en fokus på markedet, som arbejdsstyrken på den nærliggende kraftværk. En handel butik blev åbnet som gav en øjeblikkelig daglige indkomst. Selvfølgelig var der også en indtægt fra minen i form af en invalidepension. Dette var en livline, men utilstrækkelig til at kunne huse og brødføde en voksende familie. Mens frugttræer voksede butikken supplerede indkomsten. Til sidst var dog kraftværket lukkes ned. Det var sandsynligvis aktiveret ved kul dømme ud fra de enorme tanke fyldt med vand, og mængden af ​​røg og damp bølgende ind i himlen. For at trykke på grundvandet til kunstvanding blev flere boringer boret i omhyggeligt udvalgte, sandsynligvis udseende sites. Ingen af ​​dem gav noget, der nærmer en tilstrækkelig udbytte at sørge for de frugttræer. Til sidst en ekspert kom der foreslog, at et borehul skal bores ned i solide granit, der dukkede højderyggen, som danner en grænse af ejendommen. Dette blev gjort. Udbyttet var frodig. Det var så uventet, man normalt ikke finde vand op på toppen af ​​en bakken! Appelsiner var den vigtigste afgrøde. Alt lagt pænt med deres lavpunkt på forstadsby niveau til at absorbere vandet. Den vigtigste sort var Washington Navels, tilsyneladende naturligt brasilianske oprindelse. De var store orangey appelsiner med en let bølget hud. Let at skrælle de juiciest segmenter nogensinde. Ved foden af ​​hver var navlen - selv segmenter af appelsin, små og saftigt. Afgrøden forudsat den nærliggende mine og byen med frugt samt betjener større by, hvor High School var 20 miles væk. Den anden sort orange vokset var Valencia Late, sagt af nogle for at være verdens vigtigste orange, selvom årsagen til dette er svært at fatte, en elendig sur række orange, der var svært at sælge, og endnu sværere at spise entusiastisk. Heldigvis var der langt færre af disse plantede træer. Citroner, limefrugter, oliven, ferskner, æbler og bananer blev alle vokset, men efterspørgslen efter disse var langt mindre. Mango, var imidlertid meget populær, men var så rart, at dele eller sælge dem var et offer. Der er kun få frugter, der skiller sig ud, og disse mango var en af ​​dem. To sort voksede, og det var svært at afgøre, hvilket var bedre, det store kødfulde ribber type eller den mindre stramme meget sød type. Forskellen var, at store skiver kunne skæres fra de store mens de mindre var strengt en en-mands godbid. Ethvert land med de naturlige ressourcer til at dyrke denne afgrøde, bør tage udfordringen op og udnytte muligheden for at gøre det. Kødet skal tørres og eksporteres, ikke dåse. Ingen sukker skal tilføjes som tørrede mango strips gør den mest lækre snack. Fignerne blev spist lige fra træet. At markedsføre dem aldrig videre end til fods tilbage sandsynligvis fordi deres emballage var svært. Men de blev ofte forvandlet til syltede figener - 100% ren frugt marmelade. Hvor finder du sådan en ting i dag? Læs etiketten, og det vil fortælle dig, at du har 45% ren frugt, hvis du er heldig. Det har aldrig rigtig klart, hvad de resterende 55% er: nogle siger, det er græskar og det kan godt være det. Det sidste punkt i note var den orange bevare. Den orange blev vasket og let skrælles. Fire snit blev foretaget i den på en sådan måde, at du kunne harmonika det fladt. Så du kogte det langsomt i en sirup i flere timer. Orange preserve - hvilken bedre måde at starte morgenen måltid? Hvis du har nydt artiklen og måske gerne prøve din hånd på at gøre appelsin spare gå til: Hej Af: daisy8