Nødder er en fælles nydelse hele året rundt, men især ved juletid. Hvad er nogle af de traditionelle nødder nydes i Amerika, der også kan dyrkes? 1.. Mandler - Mandel træ frembringer en frugt i stedet for en møtrik, selvom mandel træets frugt betragtes som en møtrik, teknisk kaldes det en drupe. I modsætning til ægte nødder, udvikle mandler en læderagtig kød ydersiden af ​​skallen, som normalt kasseres. Mandler er ikke bare velsmagende, men højt proteinindhold, lavt kulhydratindhold og indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler. Mandler blomstrer tidligere end nogen anden møtrik træ, så tidligt som i februar nogle år, og fortsætter indtil marts. Growers af mandeltræer anerkender vigtigheden af ​​bier til bestøvning, især i kommercielle frugtplantager. To sorter af mandler er nødvendige for krydsbestøvning at være vellykket. 2.. Kastanjer - "Kastanjer ristning på en åben ild," siger den populære julesang. Kastanjetræet er et hurtigt voksende træ. Deres modne højder varierer fra de mindste arter af chinkapins, ofte shrubby til den gigantiske af tidligere amerikanske skove, Castanea dentata, der kunne nå 60m. Frisk kastanje frugter har omkring 180 kalorier til 200 kalorier per 100 gram. produkt, det er ikke desto mindre meget lavere end af valnødder, mandler, andre nødder og tørret frugt. Kastanjer indeholder ingen kolesterol og indeholder meget lidt fedt, hovedsagelig umættet, og ingen gluten. Kastanjer kulhydratindhold sammenlignes med den, hvede og ris. På nogle områder kastanie træer kaldet "brødet tree". Kastanjer er de eneste nødder, der bærer Vitamin C. Tørrede kastanjer har mere end det dobbelte beløb med 16,6 mg. for én ounce,. så meget som citron Kastanjer er formentlig en af ​​de første fødevarer, der spises af mennesket. Kastanjetræet blev først introduceret til Europa via Grækenland. Hovedparten af ​​kastanjetræerne i øjeblikket findes i Amerika er af indfødte europæiske bestand, men indfødte amerikanere feasted på Amerikas egen variation, Castanea dentata, længe før europæiske indvandrere introducerede deres bestand til Amerika. ((I 1904 syge asiatiske kastanjetræer plantet på Long Island, gennemførte New York en svamp blaffer at næsten ødelagt den amerikanske kastanje befolkningen, hvilket efterlader kun et par lunde i Californien og Pacific Northwest at undslippe forpester 3. Valnødder -.. Valnødder løvfældende træer, der vokser til omkring 30-130 meter. Der er 21 arter af Walnut hele verden. Common valnød (Juglans regia) er en smuk, langsomt voksende træ. Valnøddetræer foretrækker kølige klimaer og solskin. Den modne træ er ganske frost hårdføre, men unge planter og nye foråret vækst er sårbare over for frostskader. Walnut træer foretrækker dybe, rige, veldrænet jord med regelmæssig vanding sommeren igennem og masser af lys. Valnødder er en af ​​de bedste vegetabilske kilder til protein. De er rige i fiber er Vitamin B, magnesium og antioxidanter såsom vitamin E. Nødder generelt også høj i plantesteroler og fedt - men for det meste enkeltumættet og flerumættet fedt (omega 3 fedtsyrer - de gode fedtstoffer), der har vist sig at sænke LDL . kolesterol Valnødder i særdeleshed har betydeligt større mængder af omega 3-fedtsyrer i forhold til andre nuts.4 Pekannødder -. Pecan træ er et stort løvfældende træ, der vokser til 66-130 fod i højden, The sjældent til 140 ft valnød frugt er oval til aflange, der starter ud grøn og bliver brun ved udløb. Den pecan vil ved udløb udskilt i fire sektioner, og derefter slippe tyndskallet møtrik. Pekannødder, ligesom frugten af ​​alle de øvrige medlemmer af hickory slægt, er ikke sandt nødder, men teknisk et drupe (frugt med en enkelt sten eller grube). skallerne er fremstillet af væv af blomsten, mens den del kendt som møtrikken udvikler sig fra endocarp.There er en bred vifte af nødder kan man vokse i deres baghave, og nyder at spise året rundt, men for de mest populære jule nødder, er dette en god start
Af:. Andrew A Johnson