A er for Anis, en flerårig plante, der har frø, smagen af ​​liquorice.B er for Basil, en etårig plante for de fleste haver, som har blade, der kan bruges tørret eller friske til smagen mange dishes.C er kamille, som faktisk er en række daisy gerne planter med en række medicinske anvendelser, herunder som en te at helbrede søvnløshed. D er for Dill, en duftende flerårig urt med blade og frø, som kan smag mange fødevarer, herunder pickles. E er for Echinacea, almindeligvis kendt som rød solhat, som er en smuk staude, som kan have medicinske egenskaber, herunder bidrage til at gøre forkølelse mindre alvorlige. F er for Foxglove eller Digitalis, en prangende staude blomst som bruges i at gøre nogle hjerte medications.G er hvidløg, som har en stærkt aromatiseret pære, der betragtes som afgørende for de fleste kokke og som også har medicinske egenskaber. H er for peberrod, en staude med rødder, der kan rives og kombineres med eddike eller mayonnaise at gøre en krydret condiment.I er Ispaghula, også kaldet Psyllium, der hovedsagelig dyrkes i Indien og bruges til at producere højt fiber fødevarer, herunder morgenmadsprodukter . J er for Juniper, som er en stedsegrøn busk, der er blå bær bruges til at give smag gin og nogle kødretter. K er for Kantakari, en indisk urt med medicinske egenskaber, der kan omfatte at være en anti-histamin og diuretic.L er Lavendar, en staude, der har duftende lilla blomster er nyttige i at gøre potpourri eller som ingrediens i cooking.M er Mint , en aromatisk flerårig plante med blade brugbare som aroma til drinks, madlavning og candy.N er Nasturtium eller Tropaeolum, som normalt dyrkes som en årlig, og har blomster, der kan føjes frisk til salater til et smukt udseende og pebret smag. O er for Oregano, en staude, som er en vigtig kulinarisk urt bruges i madlavning mange ting fra kød til pizza sauce.P er Pennyroyal, en flerårig blomst, der er giftigt og ikke længere generelt bruges af herbalists undtagen som et insekt frastødende. Q er for Quandry, der som sædvanlig, Q giver denne A til Z list.R er Rosemary, en træagtig flerårig urt med meget tynde stedsegrønne blade, som kan anvendes i madlavning, men er mere ofte dyrkes fordi det er attraktivt og fragrant.S er til Sage, eller Salvia officinalis, en flerårig plante, som kan anvendes som en aroma i madlavning kød, og har historisk haft en bred vifte af medicinske anvendelser. T er for thymus, eller timian, som er en flerårig plante med duftende blade, der anvendes i køkken af ​​mange kulturer. U er for Urtica dioica eller Brændenælde, en flerårig plante med stikkende blade, at nogle helsekostforretninger bruger til at behandle sygdomme, herunder arthritis og reumatisme. V er for Verbena, som er årlige og flerårige blomster, der længe har været brugt i en række naturlægemidler, herunder for overnaturlige beskyttelse. W er malurt eller Artemisia absinthium, en flerårig plante, der anvendes til fremstilling af kontroversielle ånd absint. X er for Xylofon, der er et musikinstrument og ikke en herb.Y er Yarrow eller Achillea millefolium, en blomstrende flerårig plante undertiden anvendes i madlavning, men mere ofte anvendes i urte medicine.Z er Zingiber officinale eller ingefær, en stærk prøvesmagning knolden, der anvendes som aroma i mange køkkener
Af:. Larry Truett