Voksende kartofler plejede at være en nødvendighed. I dag er det er sjovt. Ikke alene er kartofler højt indhold af vitaminer, men de kommer også i en lang række størrelser, typer og farver. Ja farver. Kartofler er ikke bare den brune sort vi ser i butikkerne. Kartofler kommer i røde, blå og gule farver som well.So hvordan kan man dyrke kartofler? Først er der er at plukke den type kartoffel, du ønsker at vokse. Hvad vil du bruge dine kartofler til - bagning eller kogning, madlavning eller salater. Bagekartofler er flere stivelsesholdige kartofler. De har en tør, mealy tekstur til dem, men slå let og luftigt, når kogt. Når man ser for bagekartofler, sorter kigge efter omfatter: Russet Burbank, Russet Arcadia, Norgold Rødbrun, Goldrush, Norkotah, Long White (eller White Rose eller Californien Long White) og Idaho.Boiling kartofler er lidt waxier. Disse kartofler kommer i en række forskellige former, har en tynd, glat hud og en næsten voksagtig kød. De er relativt højt i fugt og sukker, men lav i stivelse. Kartoffelsorter til at søge i denne kategori er: Runde hvide, runde rød, gul kartoffel, Red Kartoffel, Salat Kartoffel, La Soda, Red La Rouge, Red Pontiac, Red Nordland, Red Bliss, Gul finsk, Ruby Crescent, og australske Crescent . Der er også en All Purpose kartoffel. Kartoffelsorter i denne kategori omfatter: Yukon Gold, peruvianske Blå, Superior, Kennebec og Katahdin. Disse kartofler er fugtigere end bagekartofler og vil holde sammen i kogende vand. De er særligt velegnede til stegning, pan-stegning, og bruge i supper, gryderetter, og gratiner. De kan være bagt, mosede og stegte, men vil ikke give de samme resultater som det bakers.If du bare ønsker at vokse unikke og usædvanlige sorter af kartofler, der er en håndfuld af disse så godt. Den seneste kartoffel fra Ungarn kaldes "Sarpo Mira 'og' Sarpo Axona". Vil du have en blå kartoffel? Hvordan omkring "True Blue"? Disse kartofler er aflange, glatte og mørk lilla med spredte tan hud. De har en karakteristisk farve og smag. Deres farve skifter fra mørk-violet til medium blå efter kogning. Nu til plantning dine kartofler. Kartofler skal sættes i jorden i det tidlige forår, eller så snart jorden kan bearbejdes. Dette betyder ikke, at kartoflen vil vokse med det samme, skal jorden at nå 45 grader F. Kartofler kan tåle en let frost, men du bør give nogle frost-beskyttelse for planterne, når de er unge. Dette kan være en løs dækning af halm, eller en midlertidig plastik telt. Før plantning, tage din kartoffel og skær den i frø. Hvert frø skal være ca 1 1/2-2inches firkantede, og skal indeholde mindst 1 eller 2 "øjne" eller knopper. Mindre kartofler kan plantes hele. I den næste dag eller så, vil din Sæd danne en tyk afstumpede over nedskæringer, som vil hjælpe til at forhindre det i at rådne når planted.Potatoes traditionelt dyrkes i rækker hver 15 inches fra hinanden med de rækker afstand 2 1/2 til 3 fod . hinanden. Du kan dyrke kartofler i højene. Hver 3-4 fod diameter højen kan støtte 6 til 8. kartoffel plants.The jord du planter i skal løsnes op, det hjælper planterne etablere hurtigere. Nu placere kartoffel frø i renden (skære nedad), og derefter dække dem med 3-4 inches af jord. Afhængigt af jordtemperaturen, vil spirerne begynde at dukke op i omkring 2 uger. På dette tidspunkt tilføje endnu 3-4 inches af soil.Your afgrøde af kartofler vil danne mellem frø brik og overfladen af ​​jorden. Det betyder, at når stænglerne er omkring 8 inches høj, bliver du nødt til at tilføje mere jord til at bringe niveauet halvvejs op stilken af ​​planten. En anden Hilling vil være behov for 2-3 uger senere, på hvilket tidspunkt, du igen tilføjer jorden halvvejs op stilken af ​​planten. Efter disse indledende hillings, er det kun nødvendigt at tilføje en tomme eller to af jord til højen hver uge eller deromkring, for at sikre, at der er tilstrækkelig jord over de dannende kartofler, at de ikke skubbe ud af bakken og blive udsat for lys . Hvis du er begrænset i rummet, kan du bruge gamle dæk. Pick et sted, hvor du kan stable dine dæk, løsnes overfladen af ​​jorden lige nok til at give mulighed for dræning, og sæt din største dæk på plads. Fyld indersiden af ​​dækket kabinet løst med god muld, og derefter indstille 3-4 kartoffel frø i jorden. Tilføj nok jord til dæk "hul" at bringe det til det samme niveau som jorden inde i tire.When de nye anlæg er otte inches høj, tilføje en anden dæk og jord til stakken, som i det første niveau. Gentag processen for din tredje, og hvis man ønsker, fjerde dæk. Efterhånden som du tilføjer dæk og jord til stakken, den 8 "af planten stilk dækket med jord. Dækkene fungerer som en isolator og varme" sink "til din kartofler. Denne ekstra varme vil medføre de laterale rødder (hvor nye kartofler form) til at formere sig hurtigere, hvilket giver dig flere kartofler. Du kan begynde at høste dine kartofler 2 til 3-uger efter, at planterne har afblomstret. Kartoflerne du graver op, kan være babyer, der er små kartofler. at høste disse kartofler, forsigtigt løsne jorden, nå under anlægget, og fjern de største knolde, der forlader de mindre fortsat at vokse. Kartofler er en nem grøntsag at dyrke, de også gemme godt og kan opretholde din families ernæringsmæssige behov. Men på toppen af ​​alle dette, de er bare sjovt, fordi alle deres sorter
Af:. Pamela Ravenwood