Økologisk landbrug er blevet en af ​​de mest begunstigede muligheder for produktion af sikre, meget nærende mad og bæredygtighed på lang sigt. Markedet for produkter fra økologiske bedrifter er stigende, især fordi forbrugerne er blevet mere bevidste om mad-sikkerhedsspørgsmål, er bevarelse af miljøet og dyreliv protection.Organic landbrug praktiseres i over 100 lande verden over, og som i 2007 var der over 26 million hektar forvaltes under økologiske teknikker. Af dette samlede havde Australien den største andel (43,3%) med sine 11,3 mio ha Argentina var en fjern andenplads med 2,8 millioner hectares.From sin fremkomst har positionen af ​​økologisk landbrug været imod storstilet, kemisk-dyrkning. Debatten mellem økologisk landbrug og kemiske landbrug er langt fra afgjort. Nogle af de involverede punkter beskrives below.Natural kontrol af skadedyr og diseasesAn økologiske system ikke bruger syntetiske kemikalier, herunder uorganisk gødning, insekticider, fungicider og herbicider. For at holde skadedyr på acceptable niveauer, kan fysiske pesticider anvendes. Kemisk-opdræt fortalere siger naturlige pesticider rå og er faktisk forbedret ved syntetiske pesticider, og at sondringen mellem de to er vilkårlig. Økologiske fortalere påpege, at skadedyrsbekæmpelse i økologiske bedrifter opnås ved at tilskynde til tilstedeværelsen af ​​rovdyr og naturlige fjender af skadedyr, efter sædskifte, ved hjælp af efterafgrøder, og vokser sundere planter, naturlige pesticider (såsom sojaolie, rotenon og pyrethrum ) anvendes kun som sidste resort.Research fra starten af ​​1990'erne har vist, at økologiske bedrifter har lavere populationer af skadedyr end konventionelle bedrifter, eller at der er lidt forskel mellem dem. En omfattende analyse af Letourneau og Goldstein (2001), der studerede økologiske og konventionelle tomater gårde i Californien viste, at der ikke var forskel på den overflod af plante-ædende dyr (planteædere), men de økologiske bedrifter havde højere overflod og en bredere vifte af naturlige fjender for skadedyr, der ramte afgrøderne, hvilket førte til en bedre bekæmpelse af skadedyr. Jord ecologyProponents har altid hævdet, at det økologiske system bevarer høje niveauer af biologisk aktivitet og frisk organisk stof i humus og dermed fremme jordens sundhed. Talrige undersøgelser af forskellige aspekter af jordens økologi, herunder fysiske, kemiske og biologiske egenskaber af jord, og dets økologiske processer såsom næringsstofkredsløb, har i økologiske og konventionelle dyrkningssystemer bekræftede påstandene om økologisk landbrug advocates.Some af de væsentligste undersøgelser involverede økologiske og konventionelle landbrug forsøg i Schweiz (kaldet DOK forsøg), som dækkede en 21-årig periode. En undersøgelse af Siegrist et al. (1998) fandt, at økologiske parceller havde signifikant større regnorm biomasse, jord samlede stabilitet, og befolkningsdiversitet end konventionelle plots. En anden undersøgelse af Mäder et al. (2000) viste kolonisering af gavnlige svampe var 30-60% højere blandt planter, der vokser i økologisk jordbrug, hvilket indebar, at økologiske systemer havde en større evne til at opnå plante-svampe symbiose. Næringsstof lossMany undersøgelser har vist, at nitrat udvaskes ved lavere satser i økologiske bedrifter end konventionelle bedrifter. For eksempel. Eltun et al (1995) fandt, at nitrat afstrømning i konventionelle salgsafgrøder systemer i Norge var mindst to gange højere end i økologiske salgsafgrøder-systemer. Blandt bedrifter, der producerer foderafgrøder, var tabet af nitrat i økologiske systemer 36% mindre end i konventionelle systemer. Jord productivityThe grundlæggende kritik mod økologiske bedrifter er, at renterne er lavere end konventionelle bedrifter. De schweiziske DOK forsøg fandt, at de økologiske systemer havde 20% lavere udbytter end de konventionelle systemer, men det blev også bemærket, at gødningsforbrug i økologiske systemer var 50% lavere. Økologisk landbrug går peger på de økonomiske omkostninger ved konventionelle landbrugssystemer såsom udgifter til miljømæssig oprydning og udtømning af ikke-vedvarende energikilder, i modsætning til at undgå økologiske systemer disse skjulte costs.Another faktor, der bidrager til lavere udbytter i økologisk gårde er tilstedeværelsen af ​​ukrudt. Flere forskere har fundet højere ukrudt tætheder og ukrudt biomasse i økologiske bedrifter sammenlignet med konventionelle bedrifter. På den anden side, har forskerne også rapporteret tilstedeværelsen af ​​sjældne og truede ukrudtsarter på modne, årtier gamle økologiske bedrifter, hvilket kan tyde et bidrag til fremme plantebiodiversitet. Det kan ikke favorisere kortsigtede økonomi, men det gør støtte langsigtede økologiske concerns.Keywords:. Jordens økologi, økologisk landbrug, bæredygtigt landbrug, konventionelt landbrug jord sundhed, mest profitable form for landbrug
Af: Helen M. Disler