For de gartnere, der aldrig har prøvet voksende bønner, er du glip af en vidunderlig grøntsag, der er let at dyrke og meget produktiv. De kommer i omtrent lige så mange farver, former og størrelser, som du kan forestille dig, og uanset hvor stor eller lille din have er, chancerne er, er der en bønne, der vil opfylde dine behov. Selv for gartnere, der er lidt bagud på dette års plantning, frygter aldrig. Bønner kan stadig blive plantet så sent som i juni for en anstændig sensommeren høst. Med et par enkle trin, vil du være godt på vej til voksende dine bedste bønne planter ever.Beans er medlem af bælgplanter familie, en gruppe af kvælstoffikserende planter. Dette betyder, at de har den unikke evne til at trække kvælstof fra luften og sætte det ind i jorden. Af denne grund, vil kvælstof-elskende planter som tomater normalt trives i spots, hvor bønneplanter bopæl året forud. For ekstra sunde, livskraftige planter, dæmpe frø og smøre med kvælstof inokuleringsmiddel før plantning. Kvælstof inokulant er en sort, kornet stof, der hjælper planterne i deres tidlige vækststadier. Det er meget billig og kan findes på de fleste speciale havearbejde butikker. Hvis du har sidesten kvælstof inokulant ved slutningen af ​​sæsonen, smide det væk. Du vil ikke ønsker at bruge det næste år, fordi de fleste af de bakterier, vil være døde inden da. Kvælstof inokuleringsmiddel er kun godt for én plantning season.Bean planter generelt falder i en af ​​to kategorier: bush og pol. Bush bønner er lave, buskede planter, der normalt vokser til omkring knæet højt. De er kendt for at være yderst produktiv, der normalt står i flere omgange i løbet af en 2-3 ugers periode. Skiftende beplantninger Bush bønner vil give en kontinuerlig høst hele sommeren. Pick bælg dagligt for at holde planterne så produktive som muligt. Når planterne er færdig producerer, er det normalt bedst at gå videre og fjerne dem fra haven alle sammen. Vær sikker på at undgå håndtering af planterne eller plukke bælg i vådt vejr, da dette vil sprede disease.Pole bønner kommer i så mange størrelser og sorter som bush bønner, men de er en slyngplante, der vokser på et espalier eller en anden struktur. Pole bønne planter er kendt for at være energiske avlere og tunge producenter. Ved plantning, er det en god idé at gå videre og installere dine espalier eller anden støtte struktur på samme tid, fordi planterne vil vokse så hurtigt. Pole bønner vil generelt producere til en længere periode end bush bønne planter, forudsat at bælgene plukkes, mens de er meget young.Aside fra de to primære kategorier af bush og pole kan bønneplanter også opdeles i to andre kategorier: snap og shell. Snap bønner er dem, hvis bælgene er spiselige. Når man høster dem, vil du som regel ønsker at bruge produkterne så hurtigt som muligt, mens de stadig er friske. Brug dem samme dag, de er plukket, hvis det er muligt. Snap bønner er vidunderlige dampet, bagt, lynstegte eller endda spist rå, og er også et godt valg, hvis du ønsker at kan nogle af dine friske vegetables.Shell bønner, på den anden side, omgivet er af hårde, uspiselige bælg, der skal fjernes før forbrug. Pinto, sort, rød og kidneybønner er alle eksempler på shell bønner. Høst disse planter er en noget anden proces. Shell bønner skal have lov til at modnes og tør, mens du stadig på planten før høst. Vent bælgene brune og planten begynder at dø. Træk derefter hele planten op af jorden og sætte det i et varmt sted, så det kan tørre ud for omkring en uge eller deromkring. På dette tidspunkt, kan du åbne bælg og fjerne de individuelle bønner. Spred dem ud på cookie ark og placeres i en 175 grad ovnen i ca 15 til 20 minutter. Dette vil dræbe eventuelle skadedyr. Endelig kan de tørrede bønner opbevares i lufttætte beholdere. Når du er klar til at bruge, rekonstitueres i vand natten over og kog som usual.Beans gøre en fantastisk tilføjelse til ethvert hjem køkkenhave. Hvis du aldrig har dyrket dem før, give dem en chance! En pakke af frø vil koste dig kun et par dollars på de fleste, og du vil give pounds af friske råvarer for at spise, konservering eller tørring. Enhver, der nogensinde har smagt hjemmelavede bønner ved, at resultatet er absolut umagen værd
Af:. Ellen Bell