Tomat er en urteagtige plante i Solanaceae (blomsterplanter) familie. Cousins ​​til tomat omfatter kartofler, chili peber, aubergine og tobak. Ja tobak. Selvom tomatplanter kan dyrkes som en flerårig, er det normalt ikke dyrkes i haver og gårde som enårige grund tempereret climates.They kan vokse så højt som ti meter, men deres stilke er svage og kræver en vis form for stabiliseringer såsom en tomat bur eller binde dem til en høj stok. Tomat er hjemmehørende i Sydamerika med genetiske beviser for, at dens oprindelse kan spores tilbage til højlandet i Peru.The tidligste spor af tomat til Nordamerika er tilskrevet William Salmon (1868-1925), som var en amerikansk politiker, der tjente i 7. arrondissement i Tennessee som medlem af USA Repræsentanternes Hus. Det siges, at han rapporteret at se dem i en sydlig område af USA mere almindeligt omtalt dag som South Carolina. Selv om ingen er 100% sikker på, hvordan de kom omkring i Amerika, nogle forskere mener, at de arter, der findes opstod et sted i Caribbean.Tomatoes elsker varme, og fordi de gør stater som Florida og Californien er top-producenter i landet på grund af deres længere vækstsæsoner . Ifølge FN Food & Agriculture Organization, USA i 2008 producerede 111 tons tomater, kun overgået bag Kina, som producerede 311 tons, og forud for 3. plads producer Tyrkiet i 39 tons med en verdens samlede produktion på 125 mio tons.There er omkring 7500 forskellige sorter af tomater dyrket i verden og varierer i farver, størrelser og former. I USA, vokser gartnere dem, der er så små som cherry tomat (1/2 tomme i størrelse) og så stor som bøf (4 inches i størrelse). Tomater er spist i hele verden og er blevet vist i undersøgelser for at hjælpe i en sundere hjerte. De indeholder lyse rødt organisk pigment kaldet lycopen. Lycopen er blevet vist i undersøgelser for at være en meget kraftfuld antioxidant, og når du koge tomater det gør lycopen endnu stærkere, selv foreslår at bidrage til forebyggelse prostata cancer.The tomat er beriget med vitaminer A & C, og anthocyanin (blå) en anden antioxidant menes at være en stærk kamp mod forskellige sygdomme. På grund af den tomater højt syreindhold, er de nemme at kan hel, i stykker eller i en sauce, fordi de kan blive bevaret. Selv om de fleste mennesker tænker på en tomat som en grøntsag, er det et bær, som er en delmængde af frugten botaniske sigt. Botanisk set tomat er æggestokkene del af planten og det er derfor en frugt. Men på grund af sin høje syre og lavt sukkerindhold, mange ikke tænker på det som en frugt, fordi det ikke er så sød som en fruit.The tungeste tomat nogensinde er registreret blev sytten pounds tolv ounce. Den blev dyrket af en person ved navn Gordon Graham fra Edmond, Oklahoma. Selvom ubekræftede, tomat træ vokser i den eksperimentelle drivhus i Walt Disney World Resort, kan være den største tomatplante på rekord i verden. Endelig, hvad ville en tomat artikel være uden mindst nævne Tomatina Festival? Dette er den store madkamp festival afholdes hvert år i Spanien. Titusinder af mennesker vil samles i byen Bunol hvert år og kaste tomater på hinanden. Hvor mange tomater er brugt? Det anslås, at mere end 100 tons tomater er brugt hvert år på Tomatina Festival
Af:. Bruce A Tucker