Definitionen af ​​økologiske fødevarer betyder, at disse fødevarer enten dyrkes eller gøres per et sæt kriterier eller standarder, og før de kan kaldes økologiske, de skal indhente en økologisk certificering. For at opnå den økologiske certificering af fødevarer må ugyldiggøre de fleste syntetiske kemiske input såsom gødning, pesticider, antibiotika (i forhold til at leve materiel), eventuelle tilsætningsstoffer og så videre. Den landbrugsjord, der har produceret den mad må have været fri for kemiske inputs i mindst tre år. Producenten af ​​maden skal føre en skriftlig detalje højde for produktionen og salgsrekorder. Certificerede økologiske produkter skal holdes adskilt fra de produkter, der ikke er certificeret og periodisk sitet voksende økologiske fødevarer vil inspected.In nogle lande certificering af økologiske fødevarer er en streng proces overvåges af at lande regering. Men her i USA certificering kan håndteres af tredjeparts selskaber, hvis eneste formål er at certificere avlere (eller producenter) af organisk products.Since vi specifikt taler om voksende fødevarer økologisk i denne artikel, du vil falde ind under de rige landbruget . For at blive betragtet som en økologisk landmand, du skal studere økologiske standarder, så sørg for det område, hvor du vil blive landbrug afgrøderne er i fuldstændig overensstemmelse med økologiske standarder, få en inspektion på stedet sammen med passerer en mundtlig samtale og selvfølgelig årligt gebyr for at holde den økologiske certificering, som kan køre overalt fra $ 400 til $ 2000, afhængigt af størrelsen af ​​operationen. Alle bureauer, der uddeler den hånd certificeringer skal først godkendes af USA Department of landbrug.Traktaten sigt certificeret økologisk er beskyttet af lovgivningen her i USA, så forbrugeren køber et produkt med det ene formål for at det er økologisk er opbevares sikkert. Med andre ord er det for at forhindre producenter fra at misbruge ordet certificeret økologisk at vildlede public.There er tre niveauer af organisk bedømmelse i USA. Det øverste niveau, siger, at produkterne er blevet certificeret derfor producenten af ​​dette produkt kan bruge udtrykket certificeret økologisk. Det andet niveau, siger, at de produkter, der fremstilles har brugt mindst 95% økologiske ingredienser kan derfor sætte det økologiske mærke på deres produkter. Det tredje niveau, hvoraf mindst 70% økologiske ingredienser blev brugt kan kun bruge segl "lavet med økologiske ingredienser". Alt mindre end 70% kan ikke bruge udtrykket økologisk overalt på deres labeling.As du kan se at blive en organisk gartner, en certificeret en, der er, kan være en masse arbejde. Men hvis du virkelig tror på at gå økologisk og voksende dine grøntsager og frugt på denne måde, så arbejdet vil være det værd for dig
Af:. Bruce A Tucker