Der er hele verden ved, to forskellige stammer: moskus, og vandet. Af de førstnævnte den slags er uendelige, og faktisk af sidstnævnte også. Nogle af begge stammer er kugleformede og andre aflange, og i begge stammer er der forskellige farver samt med hensyn til kødet for at skorpe. I denne fine land, de hvor alle kommer til perfektion i naturgrund, skelnes der ikke hensyn til earliness eller sene i sorterer, og i andre henseender, nogle som en slags bedste og nogle anden. Blandt de Musk meloner er Citronen, efter min smag, det fineste langt, og de fineste vandmeloner, jeg nogensinde har smagt var tiltrukket af frø, der kom ud af meloner dyrkes i Georgien. Hvad den måde formerings, dyrke, og såning frø af meloner, se Cucurmber og kun observere, at alle, der er der sagt gælder for meloner samt agurker. At have meloner en måned tidligere end de naturlige jorden såning vil producere dem, er genstand for langt større betydning end for hare agurker så meget tidligere, og til at udføre det objekt, du kun har til at bruge de samme midler, i enhver henseende, som Jeg har beskrevet for at komme af tidlige agurker. Jorden skal være rig for meloner, men det burde ikke være frisk gødet, for det er egnet til at rådne planter, især i en våd år. De kan lide en let og temmelig sandjord, og hvor som helst i nærheden af ​​havet, træ aske eller Sopers 'aske, er, sandsynligvis den bedste gødning, og især i tørt bund Landet, for aske tiltrække og fastholde fugten i atmosfæren. Det er en stor fejltagelse at antage, at asken er af en brændende kvalitet. De har altid producere de mest og bedst effekt i tør bund land. Meloner skal dyrkes godt. Du bør forlade, men en plante i en bakke, og skulle dyrke jorden mellem planterne, mens de vokser, indtil det være omfattet af vinstokke. Hvis planterne står for tæt på, vil vinstokke være svag, og frugt lille, tyk rinded og fattige til at give smag. MINT Der er to slags, den ene er af en mørkere grøn end den anden: førstnævnte kaldes pebermynte, der almindeligvis anvendes til at destillere at gøre mynte vand: den sidstnævnte, som kaldes spyd mynte, anvendes til tabellen, i mange måder. Den franske snip lidt ind i deres salater, vi koge en flok blandt grønne ærter, som det giver en behagelig smag, hakket op små, og sætte sammen med sukker, til eddike, vi bruger det som sauce til stegt lam og et meget behagelig sauce det er. Mint kan opformeres fra frø, men et par stykker af sine rødder vil sprede til en seng i et år. At have det i vinteren, bevare den præcist som Merian (som ser,), og i stedet for at hakke det for sauce, smuldre det mellem fingrene
Af:. Janice Sherwood