Hvis du ikke er den type person, der ønsker at tilbringe deres tid på at styre en omfattende frugt eller køkkenhave, kan du overveje at plante og vedligeholde en urtehave. Mens produktet ikke kan virke som signifikant, vil du stadig nyde den konstante tilgængelighed af friske, lækre urter til at krydre dine måltider med. Først skal du ønsker at vælge de urter, du Plant. Du har måske en hård tid på at gøre dette på grund af det enorme omfang af urter til rådighed. Men den bedste måde at vælge er at gøre, hvad jeg gjorde, bare se på, hvad du har i dit køkken. Ved at plante din egen samling af disse urter, kan du spare penge på at købe dem fra supermarkedet og samtidig have den ekstra fordel af friskhed. Nogle af de urter, du måske starte med bl.a. rosmarin, salvie, basilikum, dild, mynte, purløg, og persille blandt andre. Når du vælger et område at sætte din urtehave, skal du huske, at jorden skulle have særdeles god dræning. Hvis snavset får vandes og forbliver helt mættet, har du ingen chance for nogensinde voksende en sund plante. En af de bedste måder at løse dræning problem er at grave en fod dybt i jorden, og læg et lag af knuste sten ned, før du udskifter hele jorden. Dette vil give alt det vand til at flygte, og dermed spare dine planter. Når du er klar til at begynde plantning urter, kan du blive fristet til at købe de dyrere planter fra butikken. Men med urter det er meget lettere at dyrke dem fra frø, end det er med andre planter. Derfor kan du gemme et bundt af penge ved at stikke med frø pakker. Nogle urter vokse med en faretruende hurtigt. For eksempel, hvis du plante en mynte plante i et åbent rum, det vil tage hele dit haven i løbet af få dage. Den bedste måde at undgå dette problem er at plante de mere aggressive planter i potter (med huller i bunden til at tillade dræning, naturligvis). Når det drejer sig tid til at høste urter, du har arbejdet så hårdt i, kan det være fatalt for dit anlæg til at tage ud for meget. Hvis dit anlæg ikke er veletableret, er det ikke sundt at tage nogen blade på alle, selvom det ligner dens ikke bruger dem. Du skal vente, indtil dit anlæg er blevet godt etableret i mindst flere måneder, før du tager off enhver blade. Denne ventetid vil absolut være værd, fordi ved voksende uformindsket styrke dit anlæg vil producere sundt i mange år fremover. Når du har høstet din lækre hjemmedyrkede urter, du ønsker at bruge dem i madlavning. Hvorfor ellers ville du have dyrket dem? Nå først processen begynder med tørre dem ud. Dette opnås let ved at placere dem på et bagepapir og bagning dem 170 grader Fahrenheit i 2 til 4 timer. Efter at de er tilstrækkeligt er tørret skal bruges i madlavning, kan du konsultere den nærmeste kogebog for instruktioner om at bruge dem til effektivt at smag en skål. Hvis du ønsker at gemme dine urter til senere brug, skal du holde dem i en plast-eller glasbeholder. Papir eller pap vil ikke arbejde, fordi det vil absorbere smagen af ​​urter. I de første par dage af opbevaring, bør du jævnligt kontrollere beholderen og se, om nogen fugt har akkumuleret. Hvis den har, skal du fjerne alle de urter og re-tørre dem. Hvis der trænger fugt er tilbage fra den første tørring processen, vil det tilskynde meldug, mens du gemmer dine urter. Ingen kan lide meldug. Så hvis du nyde urter eller havearbejde, eller begge dele, så bør du nok overveje at oprette en urtehave. Det kan kræve en lille smule arbejde i første omgang at sætte det op for optimal dræning, og vælge, hvad urter, du ønsker at vokse. Men efter den indledende besvær, er det bare et spørgsmål om høst og tørring alle dine foretrukne urter
Af:. Josiah Smart