Alliums er stauder i slægten Allium , og familien Liliaceae . Der er omkring tre hundrede arter i gruppen , som omkring halvfjerds af disse er hjemmehørende i USA. De fleste af disse vokser i Rocky Mountains og i Californien. Nogle af planterne i denne gruppe er kun fire inches høj , hvor andre kan vokse tre meter høj. Bladene på alliums er lange , smalle og flade . Blomsterne vokse i en klynge på toppen af stilkene . Individuelt , kan hver blomst være mindre end en halv tomme bred , eller de kan være fire inches lang . Alliums kan være en af ​​flere farver , herunder, men ikke begrænset til hvid , gul og rød . De kan gengive på tre måder afhængigt arter. De kan danne forskydninger de kan vokse fra frø , eller de kan danne bittesmå pærer i blomst hoved og vokse fra dem. De allium fødeplanter er stærkt ildelugtende urter og grøntsager , der omfatter purløg , hvidløg, porrer , løg og skalotteløg . Allium cepa er en almindelig løg afgrøde . Allium canadense er vilde hvidløg , der vokser i USA og Canada. En almindelig felt hvidløg, Allium Vineale , spreder i de nordøstlige stater , giver komælk en hvidløg smag efter køerne spiser planten. Disse anses generende ukrudt . Nogle møl også gerne spise nogle typer alliums . Men rådyr , kaniner og egern ikke spise alliums
Af: . Kathy Case