Hvad en forbløffende plante! Hvidløg (Allium sativum), har eksisteret i mere end 3.000 år. Det er ikke så overraskende, virkelig, når man ser på de kulinariske og medicinske formål, det kan prale. Hvidløg er ikke kun et dagligt syn i køkkenet, men de sundhedsmæssige fordele er enestående, da det er et naturligt antibiotikum og har antiseptiske egenskaber. I økologiske have er det ofte bruges som base for forskellige insekt afskrækkende, og det har også svampedræbende egenskaber. Hvidløg er også en meget nyttig følgesvend plante. Dette er en opfølgning på min Del 1 artikel. 6.. Vedligeholdelse. Hvidløg kræver meget lidt opmærksomhed. Gennem vinteren skal du kun vand, hvis forholdene er ekstremt tør. Træk ukrudt, som de kommer igennem. Som vejret bliver varmere gennem foråret og sommeren, vand i overensstemmelse hermed. Hvis ukrudtet bliver et problem eller din lag barkflis er begyndt at bryde ned, tilføje en yderligere lag barkflis (lad et par inches fra løv fri for muld for at forhindre råd stænglerne). 7.. Høst din Hvidløg. Dine hvidløg skulle være klar til at høste, når bladene begynder at dreje brun ved spidserne. Lad dem ikke ligge i jorden til om løv har helt vissen og døde tilbage, eller pærerne kan blive over-moden, start deles eller endda brast apart.Wait for en varm, tør dag til høst. Brug en hånd gaffel eller graver at løsne jorden, derefter forsigtigt lirke dem fra jorden. Trækker fra stilke kan forårsage skader. Ryst eventuelle løs jord fra pærerne og efterlade dem til 'helbrede' for et par uger. Hæng dem ved deres stilke i klaser på et tørt, godt ventileret område. Din have skur er ideal.They kan også tørres på stativer. Uanset hvad, du ønsker at undgå skimmel eller mug fra formning. Du må aldrig vaske dine pærer. Hvis de ikke tørrer ud ordentligt kan de rådne. Skær enhver muggen stængler straks som det kan sprede sig meget hurtigt på dine dyrebare bulbs.After flere uger, du kan afskære stængler og gemme løg i en snor eller hessian sæk, ved hjælp af, som du har brug for dem. Eller du kan flette stænglerne sammen som er blevet gjort traditionelt i mange århundreder og tilføje nogle sommerhus charme til dig køkkenet. Du har lige afskåret hver pære som du har brug it.Preserving din overskydende. Der er mange måder at bevare eventuelle overskydende hvidløg du er vokset. Gøre nogle forskning, før du vælger en metode som de gavnlige egenskaber af hvidløg forandring med forskellige konserveringsmetoder. Du kan lage hvidløg i eddike, fryse det, tør det. Der er risiko for botulisme, hvis du bevarer hvidløg i olie - selv nedkølet - i mere end tre uger. Sundhedsmæssige fordele. Hvidløg har været anvendt medicinsk gennem historien. Mange videnskabelige undersøgelser er afsluttet, der viser ud over enhver rimelig tvivl om, at spise hvidløg forbedrer din generelle sundhed. Mere specifikt hvidløg: * Kan sænke blodtrykket * Sænker eller hjælper med at regulere blodsukkeret * hjælper med at fjerne tungmetaller fra kroppen * Er en potent, naturlig anti-biotiske * Har anti-svampe og anti-virale egenskaber * Dramatisk reducerer gær infektioner * Kan bidrage til at forebygge blodpropper formingThere er sikkert mange flere sundhedsmæssige fordele til regelmæssigt herunder hvidløg i din kost. Det har også vist sig, at hvidløg tabletter er mindre effektive end indtagelsen levende hvidløg. Jeg elsker bare det og bruge det som en base - sammen med løg - i næsten alle mine krydrede madlavning. Og bare for the record, jeg næppe nogensinde få syge
Af:. Julie Williams