En måde at bruge din slentre urt afgrøde fra din urte haver er at gøre aromatiseret eddiker. For at gøre urt eddike, vaske og tørre dine friske krydderurter grundigt derefter hælde varm eddike, ikke varmt, over dem i glas. Du kan bruge alle typer af eddike, men destilleret. Vær sikker på, at de friske krydderurter er helt dækket af eddike. Seal krukken og give dem mulighed for at sidde i en måned eller to for at blande smag. Lad ikke urten eddike adgang til direkte sunlight.After urten eddike er gennemsyret fjerne de friske krydderurter, som du brugte, og tilføje nye til en friskere look. Hvis du ønsker at tilføje hvidløg eller chili peber til herb eddike, tråd dem på træspyd, så de vil forblive submerged.There er ingen urt eddike opskrifter, der har strenge regler. Brug din fantasi, når parring friske krydderurter, der skal bruges i din urte eddike. Her er et par, der går godt together.Cinnamon Basil og hele nelliker Lemon basilikum ved itselfCinnamon sticks med hele nelliker muskatnød og AllspiceParsley, salvie, rosmarin og timian-ingen kiddingDill blomster med Peppercorns Basil Hvidløg og PeppercornHot Peppers alene eller sammen med Pearl OnionsWhen du starter at bruge din urt eddike, når niveauet af væsken går ned tage nogen af ​​de urter, der udsættes for luften i krukken. Hvis du lader dem i krukken de kan danne en støbeform. Brug aldrig metal toppe på krukker, vil de ruster fra vinegar.Your plantestoffer haver har været en succes, men nu har du så mange urter, du ikke ved hvad de skal gøre. Du har allerede lavet flere urter eddike. Stadig din urte haver har produceret så meget basilikum du kan ikke tænke på andre måder at bruge det. Du har garneret hver plade denne sommer med persille fra dine urte haver og du stadig har en rekordhøst. Det er en dilemma, som mange urter gartnere har haft i årenes løb. Der er en rettelse til rigelige urte gardens.From dine urte haver, du kan fryse krydderurter eller tørre urter nemt og ved at udnytte disse metoder, du vil have krydderurter langt ind i vintermånederne. En favorit metode er at vaske og tørre urter. Sæt dem i bunden af ​​plastik is bakker, fylde med materiel og fryse. Anytime du laver supper eller gryderetter bare pop i så mange som du ønsker det. Når frosne sætte dem i Ziploc poser og etiket med navnet på urt. Hvis du var omhyggelig med at klemme dine krydderurter tilbage i løbet af vækstsæsonen, bør du have en masse urter fra plantestoffer haver. Klemning gælder oregano, purløg, basilikum og timian. Woody urter som rosmarin bør skæres kraftigt for at holde dem fra at blive for woody.To fryse krydderurter uden materiel, vask og forsigtigt tørre urter. Put dem i en Ziploc pose, der kan modstå fryseren. Efter behov kan du tage ud af dine krydderurter og hak dem til dine opskrifter. Urterne vil ikke længere være til nytte for pynt, men de bevarer deres smag, de vil bare ikke være så intens som friske krydderurter fra plantestoffer gardens.To tørre urter er temmelig simpelt. Pluk urter fra naturlægemidler haver efter at duggen er fordampet. Harvest fra dine urte haver lige før urter blomstre. Det er, når de urter er på deres højeste smag. Saml dem i et bundt og binde en snor omkring dem. Hæng dem på hovedet i et rum med god omsætning og intet lys. Dette vil tage lidt tid. Tørretid varierer med luftfugtighed og temperatur i dit klima og den vare, du er tørring. Det meste af tiden omkring 14 dage, vil gøre det. For at kontrollere pull off et blad, hvis det smuldrer let det er klar. Når de er tørret sætte dem i en stram forseglet beholder væk fra lys. Du kan bruge mikrobølgeovnen til tørre urter. Igen, høste dine urter fra dine urte haver efter at duggen er væk. Vask og forsigtigt tørre urter. Sæt dem mellem to stykker papir frotté. To papirservietter på bunden og to på toppen. Kog dem på høj for et minut og derefter kontrollere dem. Hvis de stadig er fugtige, lave mad igen henne ved tyve sekunders intervaller. Du skal se denne meget nøje. Hot spots kan opstå og håndklæder antændes. Når de er sprøde tætning i en lufttæt beholder i en mørk plet. Nu vil du have tørrede urter fra din urte haver hele vinteren .. Et andet alternativ er at tørre urter i ovnen. Tænd ovnen på sit laveste indstilling. Spred urter ud på cookie ark, læg dem i, prop åbne døren og kontrollere i omkring en time, hvis de ikke er færdig fortsætte tørring, tjek nogensinde 30 minutter. Hvis det er muligt at forlade urt blade intakt. Hvis du knuse dem før opbevaring de vil miste flavor.When du går til at bruge dine tørrede urter den tommelfingerregel for brug er, at for hver spiseskefuld friske urter, du ville bruge, kun brug ½ tsk tørret. Dette var for at hjælpe dig bruge op den overflod af urter, du voksede i din urtehave denne sommer. Enjoy! Good Luck og have det sjovt! Copyright © 2006 Mary Hanna All Rights Reserved.This artikel kan distribueres frit på dit websted og i dit ezines, så længe hele denne artikel, meddelelse om ophavsret, links og ressource boksen er uændrede.
Af: Mary Hanna