Meget lidt oplysninger kan findes i det historiske docket på native American frugt, den mayhaw 'Crataegus aestivalis'. Dette er sandt på grund af flere faktorer, det ene er størrelsen af ​​mayhaw og mild smag af frugten findes vokser i vild tilstand. Disse faktorer ikke ophidse tidlige amerikanske botanikere og opdagelsesrejsende, såsom William Bartram, fordi de ikke opfyldte deres forventninger som en klassisk frugt, da de indfødte indianere ignorerede dem. Afgrøden generelt modnet pludseligt og var væk. En anden reaon for den historiske rekord vakuum er, at de vilde træer voksede i 'no-mans-land' steder ved sumpe og marginale kanter, og mayhaw træerne var bevæbnet med rigelige thorns.Mayhaw træer er særdeles ønskelige, da frugttræer, prydplanter og som en wildlife kilde mad. Mayhaw træer er hjemmehørende i sumpe sydligste, Gulf Coast stater. Træet generelt har torne, men nogle nye sorter er blevet podet der er thornless, men behøver thornless træer ikke synes at frugt så tungt som de vanskelige træer, selvom størrelsen af ​​frugten er så stor som en oliven på thornless træ cultivars.Mayhaws vokser godt i en bred vifte af pH-værdier, fortrinsvis sur, lav pH er ligesom dem, der findes i sumpe. De fleste gartnere tror mayhaws vil ikke vokse på en højtliggende, da de findes vokser i sumpe og oversvømmede lavland, men det er ikke sandt. Den mayhaw vokser godt på et bredt udvalg af jordtyper og er produktiv selv på bjergegne locations.Mayhaws er botanisk tæt knyttet til æble, pære, og Crabapple træer og grundstamme af mayhaws succes har været anvendt til dværg disse frugter. Blomsterne af mayhaws er rigelige og duftende, meget attraktive for bier, som udkommer fra den første i februar og marts, og frugten modnes i maj meget tidligere end de fleste andre frugttræer. Frugten modnes i klynger meget gerne kirsebær vokser til omkring en tomme i størrelse, hvis træet er en hybrid podet sort. Frugten er dækket af en tynd membran, som er rød, orange eller gul i farven. Papirmasse er normalt cremet hvid og udbud med et par frø i midten. Smagen varierer betydeligt, fra intetsigende sur, bitter, eller let sweet.Tens tusinder af mayhaw træer findes vokser vildt i Miller County, Georgia, hvor festivaler afholdes hvert år i maj for at fejre modning af afgrøden i et produkt at birthed mayhaw gelé, fremmes som verdens bedste gelé. Amtet sæde, Colquitt, Georgien, kan prale af titlen på "mayhaw Capital of the World". Mayhaws er høj i kalium, calcium, vitamin C og beta-caroten. Mayhaws kan være velsmagende, når den spises frisk fra nogle nye podede sorter, men som regel er lavet til gelé, marmelade, saucer, sirup og vine. LSU AgCenter er at fremme en drink kombinerer mayhaws og muscadines, at i en smag-test forsøg viste saften indeholder mayhaws vundet førstepladsen over tranebær, drue og æble juice.Once Mayhaws kun blev kendt som tornede Hawthorns, der voksede i sumpe der producerede skæpper flydende røde bær i maj, at der let kunne skovlede med net ud i floder, åer og søer til gelé gøre. Meget af denne aktivitet fandt sted nær Colquitt, Georgien, hvor tonsvis af denne gelé bevaret i klare glas blev opsøgt af gourmeter for traditionel morgenmad behandler skal skovles ind hot buttered toast eller kiks. South Georgia landmænd begyndte at tage et alvorligt kig på voksende mayhaw bær kommercielt efter observere ren og skær panik og scrambling af turister og kokke til at købe mayhaw gelé og andre spiselige mayhaw products.Many kommercielle aktiviteter er nu optimistisk undervejs i hele Syd, da podede kultivarer er tilgængelige og blev indført fra forskere til avlere og baggård producenter. Disse hobbyfolk kan vokse mayhaws i alle stater i USA og på en højtliggende, der kan tåle forskellige frugtbarhed og sammensætning. Prøv at dyrkning nogle af disse træer i din have
Af: Pat Malcolm -
.