Kinesiske digtere talte om den vidunderlige jujube i 600 f.Kr.. Frugten af ​​jujube har været brugt i gamle kinesiske medicin for mange ernæringsmæssige retsmidler til 2500 år. Jujubes blev brugt af Gerard i Europa som lægeplante i 1600-tallet til at behandle lidelser i nyrer, lunger og liver.The kinesiske jujube blev bragt til Amerika af orientalske indvandrere, der byggede jernbaner i Arizona i begyndelsen af ​​1900. Hundredvis af podede jujube kultivarer er tilgængelig i Kina, og et stort antal af disse træer blev importeret af USDA i 1908 og plantet i Experiment Station Tifton, Georgia, til test, ifølge Otis Woodard.Lowell F. Locke af USDA i 1924 introducerede den forbedrede jujube (Kinesisk Dato) til det vestlige USA, hvor det blev beskrevet som "De har en lækker frugt med en glat brun hud og elfenben frugt. Du spiser dem hud og alle. Det var ikke fast som en fersken, mere som et æble. Jeg lavede syltetøj og marmelade fra dem og også kandiserede dem ". Locke beskrev jujube som værende kolde hårdføre, sen blomstring, og næsten frostfrit. Træerne er godt tilpasset til tørre og sandede jord og vil vokse nemt uden at kræve nogen særlig attention.The kinesiske jujube er hjemmehørende i Kina, Japan, og meget af det sydøstlige Asien. Den løvfældende træ vokser til 25 meter høj, fyldt med skarpe pigge, indtil det aldre og spines falder da barken dannes. De gule duftende blomster er små, og de modnes i rødbrune ovale frugter lidt større end en oliven. Nye sorter af forbedrede jujubes kan vokse så stor som en blomme og kan være som en rund eller ovalt formet, modning til en rødbrun farve. Den jujube frugt kan spises friske fra træet, selv når der er meget grøn farve på frugt med svage rødlige mærker bare udvikle. I tørre steder frugten vil modnes og tørre op på træet, men i det sydøstlige USA, hvor luftfugtigheden er høj skal frugterne høstes, når farveændringen sker, og tørres i et køligt room.Some gartnere beskriver jujube som prøvesmagning Ligesom datoer krydret med æbler og chokolade. Papirmasse af jujube frugten er centreret omkring en kerne, der indeholder to frø. Papirmasse er sød, blød og gul farve, med nogle sorter bliver hvid, når ripe.After blive helbredt ud og tørret, jujube skrumper op i en krøllet delikatesse. Frugten er almindeligt behandles på samme måde rosin produktionen for at bevare til forbrug på et senere time.The jujube træet er værdsat for det lækre smag frugt, de lyse-grønne voksagtige blade og fascinerende silhuet af træet. Bladene bliver lyse gule, før de kaster efter efterårets frosts.Jujube træer trives i sandede, fattige kvalitet jord som dem der findes i den sydøstlige del, og træerne let trives i tørre forhold, men lidt velplaceret gødning producerer fantastiske resultater i en kort tid. Der findes mange arter af jujube der har fundet brug over hele verden, herunder kontinenterne i Asien, Europa og Africa.Arab ernæringseksperter bruger bladene af jujube træet til at dræbe orme og andre parasitter, der angriber tarmkanalen og forårsage diarré. En jujube træ, der er hjemmehørende i Spanien, Frankrig, Italien, Syrien og Lilleasien ligner den asiatiske jujube og har været brugt medicinsk som et fødeemne i Europa, Lilleasien og Afrika. Jujubes blev dyrket i Algeriet og spist det meste af algerisk jøder i det tredje århundrede for at fejre nytår Eve.The Chinese mente, at spise frugten fra jujube træet ville forbedre en persons udholdenhed og styrke, samt en forbedring af funktionen af leveren og immunsystemet. De mente, at forbruget af den jujube ville mildt beroligende en person, handle for at bekæmpe allergi og forårsage en person til at vinde weight.Nutritionists har fundet, at frugten af ​​jujube træet indeholder gavnlige koncentrationer af Vitamin A, B2 og C. jujube indeholder også mineraler, der er nødvendige for sundheden, såsom fosfor, calcium og iron.In Kina frugten markedsføres primært som tørrede dadler, og kan findes på noget mad butik. Frugten er værdsat som en helsekost samt en velsmagende godbid. Kan et marked for jujubes blive udviklet denne nemme at dyrke delikatesse? Meget få frugttræer kan dyrkes der har så mange ønskværdige egenskaber, såsom ingen naturlige skadedyr, god smag, tung produktion, usvigelige årlige afgrøder, ingen gødning kræver, trives i dårlig jord, 4000 års voksende historie i Kina, og ingen klimatiske begrænsninger
Af: Pat Malcolm -
.