Quince er en frugt, der var højt værdsat af ældgamle civilisationer, og det formentlig opstod nær den antikke by Smyrna, Tyrkiet. Frugten fik en vid udbredelse i kunstneriske tegninger, som vægmalerier og mosaikker på den forsvundne by Pompeji, Italien, og selv om de gamle grækere havde udviklet og podet kvæde med en enestående kvalitet, er det først i de senere år, at landbruget forskere har hybridiseret en frugt med en blødere konsistens og en juicier flesh.Some moderne bibeloversættelser hævder, at Adam smagt i Edens Have frugten af ​​et æble ... men mere sandsynligt, at frugten var en kvæde, da æbler kom til området på et meget senere date.Research forskere har hybridiseret mange nye sorter af kvæde, der langt overgår de særlige kendetegn ved den vilde, sætteplante kvæde trees.From den antikke by Smyrna, Tyrkiet er dette kommercielt dyrket hybrid produceres nu for supermarkeder i Deep South, hvor vandrende mexicanske værker køber frugt til at tilfredsstille deres latinske ganen appetit. Sommetider Smyrna træer bærer frugt de allerførste year.Hybrid kvæde kultivarer er normalt gul i farven når den er moden, men den nye "orange" kvæde er orange i farven. Frugten når den er moden udsender en behagelig frugt duft og kan være østlige rå. Træet blomstrer i april i Georgien og modnes i juli, selvom September, afhængigt af hvilket sorten blev plantet. Overfladen af ​​frugten er generelt uldne ligesom en fersken bortset fra Smyrna, der er glat og voksagtig. Mange jelly beslutningstagere foretrækker at plukke frugten lige før modning, når farven begynder at skifte fra grøn til gul. Dette forsegler syreindholdet i deres jelly.Quince hybrid sorter vokser 10 til 15 meter høj, fordi de er podet på en dwarfing grundstamme, men de arter, 'Cydonia oblonga' vokset til 35 meter i Californien. Mange tidlige bosættere i USA plantede frø af den europæiske kvæde, 'Cydonia oblonga' i deres haver. Nogle af disse kimplanter produceret kvæde frugt på størrelse med pærer, og andre voksede frugt til den bemærkelsesværdige størrelse med en cantaloupe. Disse frugter blev brugt primært til at tilføje en vidunderlig duft inde i deres værelser fra langtidsholdbare kvalitet af frugten. Kvæde frugt blev også brugt til at lave gelé, marmelade, tærter, pastaer og pektin værdi at omfatte andre dåse varer. Kvæde træer og frugt er bemærkelsesværdigt fri for sygdomme og skadedyr. Træerne er meget tilpasningsdygtige til en bred vifte af jordtyper og temperaturer, og let modstå kulde skader i zone 5-9, udsættes for lave temperaturer for negative 15 grader Fahrenheit. De fleste af kvæde, der er dyrket fra frø er nationalt brugt som dwarfing grundstamme for andre frugttræer ved engros nurserymen.The blomster af kvæde træer forekommer i slutningen af ​​foråret, efter at bladene formularen, og blomsterne er rosa-hvid med en behagelig duft. Efter frugten begynder at blive gul i efteråret, er en lækker aroma udsendes fra modning sekvens, en, der er uden sidestykke af nogen anden frugt i form af den lange periode, at duften varer, og den fine kvalitet af aroma. Blomsterne af kvæde træet er selvstændige frugtbare og kræver ingen krydsbestøvning af bier og myrer. Sætteplante, upodet kvæde er meget forskellig fra den blomstrende dværg kvæde, selvom de begge producerer store frugter. Kvæde frugt har vist sig at indeholde sunde mineraler såsom kalium, kalium og fosfor, og er høj i Vitamin C og B2.The medicinske kvaliteter af kvæde er blevet værdsat at være sandt siden oldtiden. Shakespeare skrev, at kvæde var "maven talsmanden." Quince har mange anvendelsesmuligheder, såsom tærter, geléer, syltetøj, marmelade, aromaer, is og cakes.Grafted kvæde træer er pålidelige producenter af høj kvalitet frugt med lille behov for pleje eller opmærksomhed, og de vil overleve lave temperaturer i hver eneste stat, undtagen Alaska. Prøv en af ​​disse opkøber typen podede træer til din have
Af: Pat Malcolm -
.