Spørgsmålet om, hvor historien om nektariner begyndte kan ikke besvares korrekt og med sikkerhed. Bestræbelserne på at gøre dette ved nogle hjemmesider, der tyder på, at nektarin Prunus persica nectarina historie bør begynde i Kina i 2000 f.Kr. at korrespondere med historien om den fersken er absurd af flere grunde, medmindre det antages, at en nektarin er en sort (sort) i en fersken. I amerikanske landbrugs-og kommercielle frugt kredse, er nektarin frugt behandlet som en selvstændig art fra fersken, på grund af de større muligheder i kontrastfarve et par af de ønskelige karakteristika ved hver frugt i en marketing kampagne for at sælge flere produkter. Mange mischaracterizations af nektarin udvikling hoppe op foran os til at forvirre og forvirre potentielle købere, såsom nektarin profil: fremmes som følge af en krydsning mellem en blomme og en fersken, der er åbenlyst forkert. Nektarin frugt også er blevet beskrevet som en fuzzless fersken, eller som en mutation af en fersken, der kan mutere tilbage til en nektarin og derefter igen mutere tilbage til fersken. Selvom ordet "nektarin" blev første gang brugt i England i 1616, er der ingen afgørende beviser for, at brugen af ​​ordet stammer fra det græske ord for nektar, kan anvendes korrekt til den samme engelske frugt, videnskaben beskriver i dag som nektarin . Det er sandt, at Darwin bemærket, at nogle nektariner tilfældigt kan forekomme på fersken. Han bemærkede også, at nektarin podninger fra disse træer vil vende tilbage til at producere ferskner identiske med frugten vokset fra de oprindelige, mor fersken træ. Den ustabilitet i denne frem og tilbage proces med at opnå fuzz og miste fuzz strækker sandfærdighed i mærkning af nektarin som en reel mutation. Det er blevet teoretiseret, at nektarin træet er opstået fra en simpel recessivt gen, men denne teori er også wobbley, hvis man betragter nuværende forståelse af Mendelsk genetiske mechanisms.Luther Burbank i sin bog, frugt Improvement offentliggjort i 1921, hævdede, at de gamle forfader til uldne fersken udviklede fuzz i et miljø, som ejendommeligt stressende hensyn fugt, vind, sol, insekter og svampe tilstedeværelse, "fuzz udviklet sig som en beskyttelse mod disse fjender", og dermed blev fersken bevaret, men nektarin frugt med en glattere hud blev ødelagt som i eksemplet med evolutionære begreb overlevelse fittest.Burbank hybridiseret en nektarin med en mandel i et forsøg på at skabe en nektarin typen papirmasse og et hul med den spiselige ønskelige kvalitet af mandel nødder. Den bitre smag af blomme pit var angiveligt erstattet med nøddeagtig smag af kommercielle almonds.Nectarine frugt kan være farvet hvid, gul, orange eller rød og papirmasse udviser også disse colorations. Nektarin farver er lysere end hos ferskner, fordi fuzz på fersken tendens til at fortynde den lyse farve af huden nedenunder. Nektariner sammenlignet med ferskner er mindre, rundere, sødt eller mere sure, og tættere. Nektariner er mere modtagelige for sygdomme rådne og blå mærker formentlig fordi fuzz tilbyder en stødpudezone beskyttelsesniveau for fersken. Nektariner har en rigere smag og er mere aromatisk end ferskner, fordi de er vokset som Freestone sorter, som viser de samme kontrasterende forskelle fra ferskner, som hovedsagelig dyrkes som clingstone frugter til amerikanske markets.Nectarine træer og nektarin frugt er umulig at skelne fra ferskner i alle dele fænotypisk, bortset fra tilstedeværelsen af ​​fuzz. Nektariner kunne mere passende kan beskrives som en fuzzless sort af ferskner, Prunus persica nectarina. Den nektarin frugt er oftest spises med øm hud på det, og det modner meste i juni til september. De fleste af den nationale produktion af nektariner kommer fra Californien med 95% af produktionen, men for nylig frugtplantager af nye nektarin sorter bliver fastlagt i Georgien og i South Carolina. Den nektarin moden frugt vil holde i op til 5 dage i den koldeste del af et køleskab. Den nektarin kan bedømmes moden, er, når det er velduftende og blød at røre på tree.The nektarin fyldt med sundhedsmæssige fordele, såsom antioxidanter, vitamin A, vitamin C, beta-caroten, og kalium
By.: Pat Malcolm -