Bananer er verdens foretrukne frugt og mange nationer afhængige af bananpalmer til at forsyne borgerne med denne lækre mad produkt til at redde dem fra hungersnød. Bananer er tilgængelige på markedet året rundt, og er rige på vitaminer, mineraler og fibre, der kun indeholder små hule frø, er ufrugtbar. Ornamental bananer 'Musa Ensete' og 'Musa nana' er uspiselige, men i høj efterspørgsel efter landscaping.India er verdens største producent af bananer og Alexander den Store fandt dem vokser der i 327 f.Kr., da han erobrede Indien. Soldater fra Alexander den Store vendte tilbage til Grækenland og Persien med pærer fra bananpalmer, 'Musa accuminata', hvor de blev fordelt, og planted.Antonius Musa, den personlige læge Augustus Cæsar, indførte den første banan træer, 'Musa accuminata, «til Rom fra Afrika 63 f.Kr.. Senere slaver fra Portugal bragte bananer til Europa fra Afrika i begyndelsen af ​​1400-tallet. Selvom banan menes at være opstået i Indien, (Østasien), blev det fastslået i Afrika og Europa som et dagligt syn fødevare mange århundreder siden og kom ind i Nordamerika gennem spanske missionaries.Those første bananer, som folk vidste i antikken var ikke sød ligesom bananer, vi kender i dag, men var madlavning bananer eller pisang med stivelsesholdige smag og sammensætning. De lyse gule bananer, som vi kender i dag, blev opdaget som en mutation fra vejbred banan med en jamaicansk, Jean Francois Poujot, i år 1836. Han fandt denne hybrid mutation vokser i hans banan plantage med en sød smag og en gul farve-i stedet for grøn eller rød, og som ikke kræver madlavning som vejbred banan. Den hurtige etablering af denne nye eksotiske frugter blev hilst velkommen på verdensplan, og det blev massivt dyrkes for verdens markets.Bananas er verdens bedst sælgende frugt, outselling både æbler og citrusfrugter, hver amerikansk skønnes at spise 25 pounds af frugt hver dag. Den "Cavendish 'banan er den mest populære banan i USA og over 400 sorter af bananer er tilgængelige på verdensmarkedet. Bladene af bananpalmer bruges som pakkemaskiner til dampende andre fødevarer inde, og banan blomst er også edible.Each banan kommer fra en blomst modnes i grupper af 10-20 bananer kaldes "hænder", der omkredser stilken, der tilsammen kaldes en "flok." Bananerne kan kræve et år til modne efter blomstring i marken, og derefter moderen banan planten dør. Anlægget er genoprettet den følgende sæson med udløbere fra moderplanten. En original klynge af bananplanter kan vokse uafbrudt i 100 år, men er generelt udskiftet i banan plantager efter 25 år. Bananer modnes bedst og udvikle mere sødme, hvis flok fjernes fra træet, så frugten til at modnes fra træet i et skyggefuldt sted at langsomt ripen.The banan træ kan vokse op til 30 meter høje, og stammen af ​​træet vokser til en bredde ved bunden på over 1 fod. Stammen af ​​bananplante er lavet af overlappende skeder og stængler med ny vækst spirende fra midten af ​​stammen. Størrelsen af ​​bananer kan variere fra en frugt på størrelse med en fodbold til en så lille som et barns finger. Nogle bananer smager sødt, nogle stivelsesholdige og nogle dekorative bananer er fyldt med store frø og betragtes uspiselig. Farven på modne bananer kan variere fra grøn, orange, brun, gul eller brogede med hvide stripes.Most bananpalmer til rådighed i dag, er vokset fra "mor" pærer ved at tage forskydninger, der danner skud. De kan genplantes at formere sig og øge en banan plantage. Disse banan spirer, der danner ved foden af ​​"mors pære kan sendes rundt i verden til mange lande, er næsten genetisk identisk med den oprindelige bananplante forælder til 10.000 år siden, at muteret og stoppet gøre frø og blev den første naturligt udviklet sig hybrid.Bananas er de største eksporterede frugt i verden, der registrerer salget af 12 milliarder dollars om året til Chiquita og Dole. Disse bananer importeres til USA fra virksomheder og plantager vokser bananpalmer i Indien, Sydamerika og Afrika. Mange tredje verdens lande er afhængige af produktionen af ​​bananer til at fodre dem som en stor fødevare korte, hvor de spiser bananer 3 måltider om dagen. Bananer er rige på sukker, såsom saccharose, glucose og fructose, samt fiber og særlige mineraler indeholder kalium, fosfor, magnesium og jern. Bananer indeholder tryptofan, et organ protein, der er konverteret til serotonin, en stemning forstærker. De er også er høj i Vitamin A, Vitamin B6, vitamin B12, og vitamin C. Læger hævder, at spise bananer kan reducere risikoen for pludselig apopleksi med 40%, som blev offentliggjort i New England Journal of Medicine
Af:. Pat malcolm -