Historisk kastanjer har gennem tiderne leveret fødevarer og træprodukter i både europæiske og orientalske kulturer. Kastanjer har sparet nogle civilisationer fra at forsvinde i løbet af hungersnød, krige og naturkatastrofer. Native American kastanjer tilbydes mange løfter og komfort til de tidlige kolonister, men i løbet af en skamplet, der blev indført ved at importere planteskole bestand fra Asien, blev kastanjetræerne i amerikansk næsten elimineret. Visse kastanjetræ kolonier overlevede i isolerede steder og på grund af planteavlsmetoder fremskridt, er kastanjetræer bliver reetableret i hele nationen. De oprindelige bevoksninger af amerikanske kastanjer var langt overlegen i forhold til alle andre typer i verden med hensyn til den søde smag og enorme mængder af tømmer, der blev produceret. Udenlandske typer kastanjer som kinesisk, japansk og europæisk er blevet brugt til at implantere immunitet kvaliteter tilbage i den historiske genetiske kode, der er indeholdt i den velsmagende kerne af American chestnut.An tidlige henvisning til amerikanske kastanjer, 'Castanea dentata' blev givet i John og William Bartram Sæd og planteskole katalog, Amerikas første planteskole katalog, blev offentliggjort i Philadelphia i 1783. Den Bartram familien, berømte amerikanske opdagelsesrejsende og botanikere, var nære venner af Benjamin Franklin og amerikanske præsidenter George Washington og Thomas Jefferson. De Bartrams leverede amerikanske kastanjetræer til haver på Independence Hall i Philadelphia og den personlige haver George Washington på Mount Vernon og Thomas Jefferson at Monticello, var Va præsident Jefferson en ivrig plante opkøber og tilbragte endeløse timer på at finde rentable haveafgrøder der var kommercielt egnet til amerikanske landmænd. Præsident Jefferson forsøgt og det lykkedes Krydsning og hybridisering af de forskellige samlinger af spanske og europæiske arter af kastanjer, 'Castanea sativa. "Han udførte også kors på kastanjer danner hybrid krydsninger af den europæiske kastanje' Castanea sativa 'og den amerikanske kastanje,' Castanea dentata. 'Thomas Jefferson er dokumenteret at have personligt podet europæiske kastanjer på amerikanske grundstamme, men det er uklart, hvorfor han gjorde det, da de amerikanske kastanjer var mere ønskeligt og smagt bedre end det europæiske chestnuts.In sin bog, Rejser, William Bartram nævner aldrig nogen støder eller observation af amerikanske kastanie 'Castanea dentata' på trods af hans omfattende udforskning af det sydøstlige USA, hvor træerne voksede i væsentligt stort antal i deres eget habitat. Mysteriet skabt af Bartram udelade henvisninger til denne meget betydelig indbygger i amerikanske skove er en gåde, der kan aldrig blive besvaret. Maps lokalisering Bartram berømte Philadelphia, Pa arboret og haven stadig aktivt bruges i dag som turistattraktion dokumenteret tilstedeværelse af kastanjetræer Goliat'er i haven border.The legendariske nødder høstet fra det amerikanske kastanje havde en overlegen smag og produktion kapacitet over den europæiske kastanje. Disse nødder blev indsamlet og lagret i skyggen og kølighed efteråret, således at stivelsesholdige kernel kan udvikle sin krydrede sødme. De møtrikker kunne afskallede og spises friske, eller de kan ristes over Gløder for at forbedre smagen. En fælles syn på gaderne i New York City eller Philadelphia var kolportage med mobile brændeovne ristning de friske kastanjer i støbejern pander til at udbyde til salg til fodgængere. De tunge afgrøder af nødder i de oprindelige skove udbydes mad nok til ikke blot befolkningsgrupper, men også for dyr som bjørne, hjorte, egern, kalkuner og den nu uddøde passager pigeons.Chestnuts, på grund af deres 42% indhold af stivelse, kan være malet til en pulveriseret mel uden forringelse i længere perioder, og bagt ind søde, nærende kager. I Korea kastanjer anvendes i kosten meget som kartofler bruges i vestlige nations.American kastanjetræer var blandt de største træer findes i det østlige USA, nogle gange måler 17 meter i diameter, store nok til at køre en vogn eller bil igennem. Disse nøddetræer blev fundet vokser fra Maine til Florida og fra den østlige kyst til midten Amerika. Nogle spredte lunde af kastanjetræer kunne findes i de vestlige stater. Storheden og ynde i dette utroligt smukke træet var særdeles ønskeligt i ejendom landskaber. De lange hvide Catkin blomster af kastanje udviklet sig til en værdifuld afgrøde for USA Den høje, lige stammen af ​​træet var ideel til mange anvendelser, fordi det let blev delt langs kornet for træ og split-jernbane hegn. Den tæt træ var stærk og ekstremt modstandsdygtige over for råd, hvilket gør den perfekt til telefonpæle, hegnspæle og andre bygninger materials.The stor gave til den nye verden af ​​American kastanje, leveres mad, husly, skygge, og træressourcer, havde alle, men forsvandt, når træerne blev offer for en svamp infektion, 'Cryphonectria parasitica' i år 1904. Mange år tidligere, bemærkede en USDA plante opdagelsesrejsende, Frank Meyer, en svampesygdom, senere identificeret som kastanje skimmel, var trådt amerikanske havne i 1876 fra Kina og Japan om planteskoleplanter importeret fra disse lande. Luther Burbank, måske verdens største fabrik Hybridizer, rapporterede, at han importerede en række af kastanjer fra Kina og Japan i 1884. USDA embedsmand gik foran Kongressen i 1912, efter at skimmel decimeret amerikanske kastanjetræer vokser på Bronx Zoo og blev personligt givet kredit for hans bestræbelser på at stoppe yderligere invaliderende sygdomme og plager importeres til USA ved at vedtage den plantekarantæne Act of Congress.Following eksemplet med præsident Thomas Jefferson at krydse forskellige arter af kastanjer til at opnå hybrider med energi og afkom, der måtte have, inden det genetiske materiale af træ, en indbygget modstandsdygtighed over for sygdomme, begyndte USDA hybridisering amerikanske kastanjer, 'Castanea dentata, "den kinesiske kastanje, 'Castanea' mollissima ', og japanske kastanjer,' Castanea crenata '. Tusindvis af kastanje hybrider blev opnået, men den amerikanske og kinesiske afkom var de mest lovende, mens de japanske kastanjer blev udelukket. De europæiske genetiske typer af kastanjetræer blev også udeladt, fordi de også var slået ned i nogen grad af kastanje blight.Since hybrid frø af udkrydsede kastanjetræer var så stærkt varierende og med så uforudsigelige spiring resultaterne var utilgængelig, frø af en hybrid valgte træet viste ikke megen lovende konsekvens i retning af oprettelse rentable kommercielle kastanje frugtplantager. Kastanje, udestående hybrid markeringer blev podet med ekstreme vanskeligheder, og dermed USDA var desværre tvunget til at opgive sine bestræbelser på kastanjer i 1960.It bør nævnes, at den kastanje forpester ikke påvirker rødderne af træerne og dermed skyder udspringer af stubbe, der til sidst producere et par spredte nødder, der kan bruges til at fremme forskningen i at opnå immunitet i en hybrid afkom af American kastanje 'Castanea dentata.' Den kastanje kartoffelskimmel påvirker kun de kinesiske kastanjetræer, 'Castanea sativa «i en mindre overfladisk måde. Blev det vigtigt at erkende, at denne immun kvalitet kunne overføres til en amerikansk kastanje hybrid selv når tilstedeværelsen af ​​kinesiske kastanjetræer immunitet faktor var kun en sekstendedel af den endelige genetiske sammensætning af hybriderne, der kunne opnås fra korset C. dentata og C. mollissima.Luther Burbank rapporteret Krydsning kastanjer fra et resulterende genpulje, der involverede krydse kinesisk, japansk, europæisk (italiensk), og amerikanske kastanjer til også at omfatte chinquapin træer. Ud af denne genetiske blanding, lykkedes det ham at udvikle en dværg chestnut 1 ½ m høje, at der produceres nødder fra frø efter 6 måneder fra at blive plantet. Han har også formået at producere en afgrøde af kastanjer fra everbearing træer, der involverede kastanjer og blomster bliver produceret måned efter måned kontinuerligt. Nødderne var en gigantisk størrelse på to inches i diameter, der hver vejer en ounce eller mere i klynger af 6 til 9 møtrikker pr burr. I naturlig tilstand, har tornede grater fungere som rustning, der beskytter nødder fra egern og birds.More nylige observationer af den italienske patolog Antonio Biraghi vist, at visse overlevende i De Europæiske kastanjer, C. sativa, menes at indeholde en form for kastanje forpester der er blevet genetisk svækket virulens af en intern virus i det omfang, at effekten, kaldet 'hypovirulence' synes at vise, at virus ramte kastanjetræer har opnået en grad af immunitet over for den dødelige kastanje svampe skimmel. Disse kloner menes af mange plante forskere til at være i stand til at bibringe en ny immunitet ind i de nye C. dentata hybrid kors med C. sativa og tilbagekrydsning på forældrenes genetiske typer, og er ved at blive evaluated.Many kastanjetræer tilbydes af postordre og internet virksomheder i dag, der tilbyder en optimistisk og produktiv fremtid for kommercielle kastanjetræ frugtplantager. Nogle af disse tilbud er tilgængelige gennem den værdifulde indsigt og indsats i den amerikanske Department of Agriculture og dens forskningsfaciliteter
Af: Pat Malcolm -
.