Historisk, muscadine vinstokke og den deraf frugt blev opdaget og anerkendt som en meget vigtig gartneri produkt, findes vokser i enorme befolkninger og proportioner i USA fra Delaware sydpå langs Atlanterhavskysten. Den første post i muscadine drue vin forekomst blev bogført i skibets logbog i år 1524 af navigatoren Giovanni de Varrazzano, der blev ansat som kaptajn fra Firenze, Italien ved kongen af ​​Frankrig til at udforske og rapportere om indbyggerne og levested af den nye verden. Kaptajn Verrazzano beskrev en stor "hvide drue" (scuppernong), der voksede i store overflod i en dal i Cape Fear, NCNot alene var muscadine vinstokke, der anvendes af de amerikanske indianere for frisk frugt og saft, men de var også tørret som rosiner og bevaret som vinter snacks, som rapporteret af kaptajn John Hawkins i 1565 fra sine sejlads poster fra Florida.In 1775 William Bartram i sin bog, Rejser, rapporterede muscadine vinstokke, som han havde observeret var virogously vokser nær Mobile, Al. "Når den er moden, de er i forskellige farver, og deres saft sød og rig." Han fortalte, at amerikanske indianere aktivt bevaret disse druer som rosiner ved tørring dem over blide brande og senere i solen og luft og "gemme dem op for bestemmelse" til vinter meals.US Præsident, Thomas Jefferson, plantede vinmarker og høstede muscadines i sit hjem på Monticello, og også han etablerede frugthaver i Det Hvide Hus i Washington, DC i begyndelsen af ​​1800-tallet. Arthur Barlowe i år 1584, skrev til Sir Walter Raleigh extolling ved landingen i NC den frugtbare jord var "fuld af druer, som jeg tror i al verden er det ligesom overflod ikke at blive fundet." Reaktion på denne skrivelse det følgende år, 1585, beskrev Sir Walter Raleigh mor-vin af scuppernong (hvid drue) muscadine med en base tykkelse af drue vin stilk af to meter igennem, og stor overdækket vin ½ acre coiling op træstammer vokser 60 meter høj. Druerne er høstet i stort antal, og leverede den Mother Vineyard Winery med frugt at gære i 'Virginia Dare, »vin i Manteo, NC Denne berømte vin var pink, aromatiske og ligner portvin." Virginia Dare "vinen blev produceret og solgt i midten af ​​1800-tallet, før borgerkrigen, og senere rapporteret af sit marked repræsentant Paul Garrett som "den fineste vin i verden." Som sin markedsføring indsats steg efter Første Verdenskrig, "Virginia Dare" vin dukket op som den bedst sælgende vin i Det Forenede States.As tidlige amerikanske forventet opdagelsesrejsende blev muscadine druer bestemt til at blive en betydelig gartneri handelsvare i USA: i dag bliver også dyrket i Mexico og eksperimentelle forsøg med hybrid muscadines er igangsat i mange tredje verdens lande. Muscadine vinstokke er immune over for næsten alle vegetabilske skadedyr såsom svampe, bakterier og nematoder, og druerne er ikke almindeligt beskadiget af insekter. Der er cirka 50 forskellige arter af druer findes i hele verden og mere end halvdelen af ​​disse er hjemmehørende i USA. Druer er en gammel bibelsk frugt og blev udførligt dyrket og dyrket i vinmarkerne af de gamle kulturer i egyptiske, babyloniske, græske, Israelsk, og romerske for friske spise og til saft produktion og vin manufacture.Over mange århundreder drue udvikling, nye muterede sygdomme og spredes inden for de europæiske (Vitus vinifera) vinmarker og truede selve livet og produktion af denne meget værdifulde kommercielle afgrøde, der havde næret økonomien i mange nationer i århundreder tidligere. Store vinmarker vinstokke visne fra nyudviklede, infektionssygdomme, blev det imidlertid opdaget, at de europæiske vinstokke kan podes på amerikanske indfødte vinstokke til at overvinde disse ødelæggende og destruktive problemer. En anden løsning til de europæiske plager vinstokke var at intercross de to trans-kontinentale arter at danne hybrid resistente hybrider. Meget forskning der bliver gjort i øjeblikket i at bruge begge metoder til at forbedre nuværende sort udvælgelse og til at hæve vinstok avl mod et nyt niveau af udvikling af excellence.Muscadine vinstokke blev opkaldt, Vitis compestris Bartram, af William Bartram, den bemærkelsesværdige tidlige amerikanske botaniker i 1771 . Nutidige botanikere har aftalt navnet Vitis rotundifolia Michx. Muscadines har erhvervet mange almindeligt anvendte navne gennem århundreder, såsom bull drue, bullace, kugler (alle baseret på frugt er på størrelse med en plet), muscadine, scuppernong, ræv druer og mange andre for mange til at liste her. muscadine vinstokke kan vokse op til 60 m høje, når understøttet i træerne, men hvis der ikke understøttes kun vil vokse 3-4 m høj. Bladene af muscadine vinstokke hjerteformede, lysegrønne farve og brede tænder er placeret på kanterne af bladene. Planterne anses for at være kold hårdføre, og vinstokkene ikke signifikant beskadiget, medmindre temperaturen falder til under minus ti grader Fahrenheit.Muscadine vinstokke findes i store dele af det østlige USA spænder fra det sydlige Delaware over til Illinois ned til det nordlige Florida. De forekommer vestpå til Missouri og Kansas, derefter syd til Texas og Mexico. Vinstokkene vil overleve i mange områder undtagen i ørkener eller på dårligt drænet soils.Muscadine vinstokke blomstrer i april og de modne druer modnes i 100-120 dage, med 6-24 bær per klynge. De bær og juice er udsøgte søde med en behagelig, frugtagtig, aromatisk smag. Hvis det ikke er høstet i hånden, vil muscadines falde til jorden, når moden. Den hårde hud gør det muscadine meget modstandsdygtigt over for insekter og sygdomme skader og farven kan variere fra en bronzy-grøn til pink, rød, blå, lilla eller black.In natur, vifte af muscadine vinstokke er rigeligt langs flodbredder, sumpe , tætte skove og krat. De fleste muscadine kultivarer er rangeret som mand og kvinde og hver vokser på separate vinstokke, så krydsbestøvning er afgørende for produktion af høj kvalitet og store størrelse frugt. Muscadine vinstokke markedsføres generelt ved "U-Pick" vinmarker, vejene stande, og i lokale stores.Recent medicinske åbenbaringer fra universitetets forskere viser, at muscadines giver betydelige sundhedsmæssige fordele, når skind eller frøkapsler forbruges. Forskere ved Mississippi State University opdagede betydelig tilstedeværelse af resveratrol og andre hjerte-sundhed antioxidant, har sammensatte fordele, der findes i høje koncentrationer i muscadine drue vines.University of Georgia forskere vist, at frø og skind af muscadines indeholder ellagsyre, en organisk kemikalie forbindelse, der besidder den højeste koncentration af antioxidanter, der er blevet analyseret, eller findes i nogen anden frugt. Antioxidanter er nyttige i behandling af autoimmune sygdomme, der forårsager betændelse og nedbrydning af leddene: der viser tegn på smerter, stivhed og hævelse af knogle leddene. Antioxidanter anvendes til behandling af patienter med lignende lidelser, der skyldes leddegigt. Disse drue skind og frø kan enten dyrkes eller forbruges fra vinstokke eller købes i kapselform fra kommerciel sources.It er en slående åbenbaring til forskere, at vinstokke indeholder organiske stoffer, der modstår mikrobielle angreb til også at omfatte antioxidanter, styrke det menneskelige immunsystem . Den aktiverede immunsystemet kan holde kroppen sund og reverse hjerte skader, gigt problemer og afbryder invasiv cancer udvikling. Disse organiske kemiske stoffer i vinstokke er trans-placeret til den drue huden, saft og frø. De organiske forbindelser gør det muligt at bevare druesaft i form af vin og eddike i årevis. Disse forbindelser, der er indeholdt i druerne bevarer også tørrede druer i form af rosiner i lange perioder. Det er ikke overraskende, at de europæiske druer (Vitis vinifera), blev udviklet og udvalgt gennem århundreder. Dette valg skabte nye sorter med tyndere skind til frisk kost og fine vinproduktion. Druer uden kerner blev også udviklet af indlysende grunde. Det er klart, at de amerikanske arter af druer var mere resistente over for sygdomme hos druer, på grund af den tykkere hud muscadines og de større frø. Det er derfor forståeligt, at konsum af muscadine skind og drue frø i en eller anden form, ville overføre den medfødte, genetiske beskyttelsessystem af den organiske kemiske, sammensatte panser i mennesker med de samme belønninger og sundhedsmæssige fordele til consumer.Muscadine vinstokke kan tilbyde hver person sundhedsmæssige fordele ved at spise og dyrke druer. Disse muscadine vinstokke kan købes i forskellige aldre af produktivitet såsom 1 år 2 år og 3 år gamle vinstokke, der til tider vil bære i løbet af det første år
Af: Pat Malcolm -
.