En kok bedste ven, Petroselinum crispum, almindeligvis kendt som krøllede persille, der bruges på utallige måder i køkkenet. Ofte kasseret af diners 'bare en garniture,' persille har mange værdifulde næringsstoffer, herunder bet-caroten, calcium, jern og vitamin A og C i letoptagelig formular. Persille har en behagelig smag og er ofte brugt som et åndedrag freshener især efter at have spist rå hvidløg og onions.Parsley er en hårdfør biennale eller kortlivet staude og vokser 10 -12 inches (24-30 cm) høj. Dyrkning krav: temmelig rig, fugtig jord, fuld sol eller delvis skygge, vand godt i tørre perioder. I det andet år, er gullig-hvide blomster produceret. Persille kan behandles som en årlig til madlavning, da det første års blade er overlegen i forhold til de senere afgrøder. Persille vil selv so så du kan forlade det, hvor det er. Curly persille gør en smuk kant langs havens bede og er attraktivt beplantet med blomster og container haver. Du kan starte planterne i huset inden udplantning i haven eller du kan frø det lige ind det sted, hvor du ønsker det grow.Parsley kan dyrkes indendørs eller ud. Grow persille fra frø eller du kan købe startet planter på havecentre. Jeg har læst mange gange, at det er svært at spire persille fra frø, men jeg har ikke haft nogen problemer. Hvis stigende persille i potter, at plante i en dyb gryde rumme lange pælerod. Persille kan bringes indendørs ved slutningen af ​​vækstsæsonen den samme som andre urter. Når bringe indendørs, pot i frisk pottemuld og tjekke for critters. Hvis der er et angreb, spray med en sæbe og vand spray.Parsley kræver mindst 5 timer af sollys, hvis der dyrkes indendørs. Hvis du vokser den på en vindueskarm, bør persille vendes regelmæssigt for at sikre, at alle parter får sollys. Persille vokser godt under fluorescents lys i løbet af vinteren. Hæng lamper 6 inches (15 cm) fra planter, og lad den i 14 timer day.In haven, persille kan plantes tæt asparges, majs og tomater. I køkkenet kan persille bruges frisk i salater, saucer og supper. Tilføj til gryderetter, stuffing, grøntsagsretter, æg, tabbouleh, dips, kiks, omeletter, ris-og pastaretter, kød, fisk, skaldyr, fjerkræ - listen er uendelig. Persille kan blandes med bløde oste som ricotta eller hytteost. Hak den fint, mash til smør og serveres med brød eller smelte det i gryderetter, røræg, eller pasta. Bind 3 kviste persille, 1 kvist timian og 1 laurbærblad sammen med snor til at lave en bouquet garni. Tilsæt urter til en suppe gryde og træk lige før serving.Parsley kan være tørret eller frosset. At lagre frisk persille i køleskabet, placere stilke i en glaskrukke med koldt vand. Det vil holde sig frisk i flere dage | Af:. Gwen Nyhus Stewart