Kendt som almindelige haven purløg, Allium schoenoprasum, kan dyrkes indendørs og udendørs. Purløg er rig på vitamin A og C, kalium og calcium. De dyrkes for smag af deres blade, der minder om løg, selvom meget mildere. Både stængler og lys lilla blomster bruges i madlavning og de klippede blade er en tilføjelse til mange retter. Purløg mister deres smag med lange madlavning, så det er bedst at tilføje dem til retter i sidste øjeblik. Til at hakke stilke, er en saks de bedste tool.Chives kan fryses eller tørres. De er mindre velsmagende, når tørret snarere, at frosne, så de er bedst bruges, når frisk og snipped eller snipped og fryses. I begge tilfælde sortere dem omhyggeligt fjerne eventuelle gulnede blade og skud, og holde kun de buttede grønne. Det er muligt at placere purløg i ikke-salt tilsat jod, holde dem der i flere uger, skal du fjerne bladene og derefter flasken 'purløg salt "til brug i flavouring.Chives er en staude i haven og vokse omkring 12 inches (30 cm) høj. De er ekstremt nemme at dyrke, er tørke tolerant, sjældent lider af sygdom eller problemer med skadedyr, og kræver ikke gødning. Dyrkning krav til dyrkning af purløg: fuld sol, vil tolerere let skygge, vokser bedst i veldrænet, organisk, frugtbar jord, holde jorden fugtig - brug barkflis, og vand i perioder med tørke. Purløg har en tendens til at få overfyldte, så grave og deler hver tre til fire years.Chives er let vokset fra frø eller kan bringes indendørs i slutningen af ​​vækstsæsonen. Hvis du bringer purløg indendørs, opdele en klump, og puljen op i god stueplante jord. Lad dine purløg plante udendørs for en måned eller så efter den første frost til at give en kort hvileperiode. Bring dem indendørs og give de krav, der er nødvendige for dem at begynde at vokse igen. Til høst, efterlader snip 2 inches (5cm) fra bunden af ​​planten. Skær blomsterstilke af ved jorden linje, når de er færdige blomstrende. Dette forhindrer planten formularen danner frø og holder det flere productive.Chives kræver mindst 5-8 timers sol om dagen. Dyrk dem på en sydlig eller østlig eksponering for lys. Hvis du vokser dem på en vindueskarm, drej regelmæssigt for at sikre alle sider modtager lys. Hvis du ikke er i stand til at yde denne mængde lys, de også vokser godt under fluorescerende lys. Hæng lys 6 inches over planterne og efterlade lys på i 14 timer pr day.In haven, plante purløg med gulerødder. De er gode følgesvend beplantninger for tomater og frugttræer. Purløg eller hvidløg plantet mellem rækker af ærter eller salat kontrol pashaer og rapporteres at styre forekomsten af ​​bladlus når de plantes mellem roser. I køkkenet, brug purløg i omeletter, røræg, gryderetter, ris, dips, sovse, smør, kød og skaldyr. Purløg kan føjes til blød ost, salater, sandwich, creme fraiche, eddike og bage kartofler. Purløg blomster kan bruges til pynt og er særligt attraktive i salater. Purløg stængler kan bruges til at binde små bundter af grøntsager til appetitvækkere
Af:. Gwen Nyhus Stewart