palmer, videnskabeligt kendt som Arecaceae eller Palmae er træer, der tilhører en familie af enkimbladede blomstrende planter. Der er cirka 2.600 forskellige arter af palmer, hvoraf størstedelen er hjemmehørende i tropiske eller subtropiske klima. Nogle kendte træer, der tilhører denne gruppe omfatter kokospalmer, rattan træer og dato palmer. Anvendelse af Palmer Palmer har mange anvendelsesmuligheder. Palme saft er undertiden fermenteres for at producere palme vin, eller håndflade toddy. For at gøre palmevin af saften fra palmetræer, er saften først indsamlet ved at skære mellem træet kerner. En beholder anbringes under cut at indsamle saft, en proces, der tager en eller to dage. Saften begynder gærende øjeblikkeligt og skaber en vin inden for to timer. Hvis håndfladen saft får lov at sidde for længe, ​​men det bliver til eddike. Heart of palm også stammer fra flere arter af palmetræer. Heart of palm også kaldet sump kål, palme hjerte, eller palmito. Heart of palm er en grøntsag høstet fra palmetræer. Fordi det vegetabilske er taget fra den indre kerne af palmetræer, men det dræber træet, når det høstes. Derfor er det ganske bekostelige og salater, hvori det tilsættes, er ofte omtalt som "millionær salat." Desuden er oliepalmer tilhører slægten Elaeis anvendes til fremstilling af palmeolie. Denne form for vegetabilsk olie er fremstillet af palme af frugt. Den spiselige form for palmeolie er udvundet fra frugtkødet. Dette er, hvad der almindeligvis omtales som "palmeolie" eller "spiselig olie". Denne olie er generelt rødlig farve og indeholder høje niveauer af carotenoider. Det er oftest bruges i margarine eller madolie. "Palmekerneolie" er afledt fra kernen af ​​palmetræer. Denne olie er ikke spiselige, men bruges oftest til at gøre sæbe. Palmekerneolie indeholder olefiner og laurinsyre. Begge former for palmeolie indeholder også en stor mængde tocotrienol, som er en del af E-vitamin familien. Palmer i USA Meget få palmer er i stand til at tolerere hård kulde. De mest hårdføre palmer omfatter Trachycarpus, der er hjemmehørende i det østlige Asien, og Rhapidophyllum, som er fra det sydvestlige USA. Andre palmer er hjemmehørende i varmere klimaer i USA, såsom Californien, Florida og det sydlige Californien, hvor et tropisk klima er fremherskende. Andre stater med Middelhavslandene klimaer, såsom Golfen kyst staterne Alabama, Mississippi, Louisiana, Texas og det sydlige Georgia også er hjemsted for indfødte palmer. Nogle ørken stater såsom Arizona, Nevada, New Mexico og Utah er også hjemsted for nogle arter af palmetræer. Derudover indeholder Atlanterhavskysten i South Carolina mange palmer, tjener staten kaldenavnet på "Palmetto State". Palmer er også blevet kendt for at vokse så langt nordpå som Arkansas og Maryland i USA, såvel som langs Pacific Coast til Washington og Oregon. Nogle arter af palmer er også blevet succesfuldt transplanteret til stater så langt nordpå som New Jersey
Af:. Henry Gallant