". Økologisk havearbejde er ikke bare at undgå kemikalier, i den større mening er det organisk levende ved hjælp af naturens love" Jeg læste dette citat af en ukendt person engang siden og indså, at mine forældre, og andre som dem var økologiske gartnere længe før den nuværende opstandelse af disse principper. De havde ikke bruger kemikalier på den mad, de ville foder til deres børn og havearbejde var en del af dagligdagen for at sikre, at der var mad nok til at bevare til de lange vintre. Alt var re-cyklet og køkken scraps rutinemæssigt blev smidt på haven for at opfylde jorden. Organisk gødning, såsom gødning blev anvendt, og den eneste gødning på roserne var benmel. Min mor og far er produceret de bedste vinsmagning grøntsager og masser af dem - nok til at brødføde en familie på syv hele vinteren. Fugle, orme og andre tegn på en levende jord blev budt velkommen i haven. I den seneste tid syntetisk kunstgødning, pesticider og herbicider er blevet den praksis mest almindelige blandt kommercielle landbrugsmetoder. Denne praksis har haft nogle uønskede resultater såsom tab eller udtømning af muldjord, jorden bliver mindre frugtbar og overdreven brug af pesticider har resulteret i skadedyr resistente over for de nuværende kemikalier resulterer i udviklingen af ​​endnu stærkere kemikalier. Vores miljø bliver beskadiget af giftige kemiske udslip, kemikalier udvaskning i floder og vandforsyninger forurener vores drikkevand, og effekten af ​​den globale opvarmning er ved at blive en væsentlig del af den politiske dagsorden. Vores personlige kost og sundhed er et vigtigt emne for betydning som mere opmærksomhed bliver betalt til forholdet mellem kost og sundhed. Forskning har vist, at økologisk dyrkede grøntsager er højere på vitaminer og mineraler, end dem, der dyrkes med uorganisk gødning. Havearbejde organisk og voksende så meget af vores egne fødevarer som muligt, er et af de skridt, vi kan tage for at begynde at helbrede den jord, vi lever og i den proces healing os selv. Flere vigtige komponenter er grundlæggende for den praksis af organiske gardening.Practical trin til Organic Gardening1. Jord. Jorden holdes sund ved at arbejde med naturen i stedet for imod den. Praksis omfatter brug organisk gødning såsom gødning til at genopbygge jorden og alt affald produceret af haven skal genbruges tilbage i haven. Økologisk havearbejde bruger alle det producerede affald i haven, såsom afklippet græs, blade og rester fra køkkenet til at gøre kompost, der fodrer jorden og holder den fuld af de næringsstoffer, der er nødvendige til at dyrke afgrøder. 2.. Undgå brug af alle syntetiske kunstgødning, herbicider og pesticider. Eliminering af brug af kemikalier i haven giver gartnere ikke bekymre dig om børn, kæledyr og dyreliv der kommer i kontakt med syntetiske ukrudtsmidler og gødningsstoffer på græsplænen og buske. Den dyrkede fødevarer er pesticidfri, additiv-fri, og nærende mad til table.3. Bæredygtighed. I sin bog, Havearbejde Økologisk John Fedor definerer bæredygtighed som "evnen til et samfund eller et økosystem til at fungere på ubestemt tid uden at spilde de ressourcer, som den støttes på." Økologisk havearbejde gør dette ved at sikre, at der er ingen tab af næringsstoffer eller muld i garden.4. Environmental Stewardship. Havearbejde organisk betyder, at miljøet fordele reduktionen i forurening af vandforsyningen og luftforurening. Det betyder, at vi er levested for vilde dyr, herunder gavnlige insekter og dyr. 5.. Wildlife-venlige levesteder. Uformelle områder kan oprettes for at hjælpe dyrelivet i deres søgen efter levested, hvor de kan overleve ødelæggelsen af ​​mange områder, ødelæggelser, som nu truede mange species.6. Intensiv plantning. Planter er fordelt tæt sammen for at spare på vandet og beskytte jorden mod sollys og dermed bidrage til at forebygge ukrudtsfrø i at spire og vokse. 7.. Biodiversitet. Biodiversitet sikrer, at når en ændring i vækstbetingelser indtræffer, er en enkelt afgrøde fra en monokultur ikke føre til en fejlslagen høst. Fødevareforsyningen bliver ikke bringes i fare, når en mangfoldighed af arter er planted.8. Roterende Afgrøder. Sædskifte assisterer i kontrollen mod jordbårne skadedyr og sygdomme. Denne rotation gør en forskel i produktiviteten i haven som de sygdomme, der påvirker planterne holdes i skak af rotation af afgrøderne til andre områder af garden.9. Vanding og Lugning. Regnvand kan gemmes til at vande haven. Soaker slanger, drypvanding og vanding med hånden spare på vandet. Dækningsmateriale er uvurderlige i både vandbesparelser og bremse ukrudt spiring. 10.. Lagring Frø. Gem nogle frø fra dine bedste planter, når høste afgrøder. Mange gamle sorter går tabt i et alarmerende tempo og bevare denne biodiversitet er vigtigt. Nogle af disse gemte frø er blevet brugt til at udvikle nye stammer efter katastrofen har ramt almindeligt dyrkede sorter
Af:. Gwen Nyhus Stewart