Trøfler er en svamp, der har dannet et symbiotisk forhold deres miljø. De vokser under jorden blandt rødderne af træer med kun nogle få typer af træer, som cedertræ og ahorn, som ikke er forbundet med trøffel dannende fungi.Many svampe ser helt ligner trøfler, men er giftige så aldrig spise en vilde svampe uden vejledning fra en ekspert. Trøfler er fundet under jorden blandt rødderne af kastanje, elm, eg, fyr og pil træer i løbet af efteråret, vinteren og foråret seasons.Where kan jeg finde Trøfler? Trøfler er ganske almindelige i Pacific Northwest bjergene fra Californien gennem Oregon og Washington til British Colombia. De har også været rapporteret at have fundet i Idaho, Montana og New York, men disse rygter er ikke blevet validated.How kan jeg finde Truffles? I USA tre ting ledetråde bruges af shroom jægere når de søger efter denne undvigende svampe. Den første er, at jorden under træerne skal være fugtig og varm. Et godt tidspunkt at søge, er 10 til 14 dage efter en god tung rain.The andet spor er, at den rigtige type træ skal være til stede. Kig efter bøg, birk, douglasgran, Eucalyptus, Fir, Hazel nut, Hickories, eg og fyr trees.The tredje fingerpeg er, at trøffel svampe brug dyrene til at sprede sporerne. Se efter tegn på gnavere eller andre små dyr, såsom egern og jordegern har gravet i området. Brug en fire tine garden kultivator til at rive blade og andet affald fra overfladen af ​​jorden begynder omkring 10-feed fra stammen af ​​træet arbejder indad. Arbejdet til en dybde på 1 til 6 inches. Udskift altid kuld når du er færdig, og forlade området som du fandt den. Trøfler kan være brun, rød, hvid og sort i farve og ofte ligner en lille snavs clod.A godt modnet trøffel lugter friturestegt solsikke eller en valnød frø gennem ikke alle har evnen til at opdage lugt. I de seneste svin er blevet brugt til at jage for trøfler. En kvindelig gris (søer) bliver seksuelt ophidset, når de lugter svampe, fordi den producerer en lugt, der ligner lugte af kønshormon, der produceres af en mandlig pig.How skal jeg opbevare Truffles? Trøfler bør anvendes så frisk som muligt, men hvis du er en jæger ekstraordinært, så du kan gemme dem i en papirspose i flere dage. Aldrig gemme dem i en plasticpose, fordi de vil forme sig meget hurtigt. De kan også fryses i et glas eller nedsænket i olivenolie. Den olivenolie vil absorbere smag og kan tilsættes under tilberedningen. En tørreskab kan bruges til at tørre svamp til senere brug. Opblødning i varmt vand i omkring en halv time før brug, er recommended.Where Kan jeg sælge min Treasures? Du kan sælge dem på fornemme restaurant på et lokale landmænd marked og swap mødes for $ 65 til $ 80 om pund for hvide trøfler og $ 100 til $ 150 pund for sorte trøfler. Denne svamp er anvendt i gourmet retter rundt omkring i verden og er i høj efterspørgsel. Smagen er ofte sammenlignet med hvidløg og champignon blandet. Det er ofte serveret ubehandlede på salater, omeletter og pasta. På en god dag kan du finde 4 eller 5 pounds, ikke en dårlig dag work.Happy Treasure Hunting
Af:. David Cowley