Familie middage er vigtige i løbet af ferien, og hele året rundt. Alanna Stang, som co-skrev Time For Dinner med Pilar Guzman og Jenny Rosenstrach giver hendes tips til at gøre mest muligt ud af din middagsbordet oplevelse. Host en fabelagtig ferie fest, få dine børn at tale, og holde op energien nat efter nat med hende overkommelige og sunde suggestions.The Beehive: Hello. Jeg taler med Alanna Stang, den tidligere administrerende redaktør på Cookie magasin og den nuværende administrerende redaktør på Martha Stewart Omnimedia. I dag er vi diskuterer familiens middag. Hvorfor er det så vigtigt for familier at have middag sammen, især i ferierne Alanna Stang:? En lang række undersøgelser er kommet ud i de sidste 5-10 år især viser, hvor meget middag sager i kids 'akademiske resultater i form hvordan, uanset om de kommer i narkotika og drikke, hvordan de relaterer sig til myndighed og voksne. Du ved, spisetid handler om socialisere dine børn. Det er når du sidder ned, og du kan fokusere på dem. TV er slukket, eller det skal være slukket. Det er den stabilitet. Det er, at fokus nu er vi sammen. Nu er vi fokus på familien. Det er ligegyldigt, hvad du serverer. Det betyder, at du er sammen, og du taler og du deler et måltid. Og undersøgelser har vist, at den oftere kan du gøre det i løbet af ugen, jo bedre dine børn er. Og omkring helligdage, når du ved, vi indsamler, når vi kommer sammen som familie, det er det tidspunkt, hvor middage bliver mere speciel, og jeg tror, ​​vi, du ved, er vi tilbøjelige til at erkende, at dette er en særlig tid af året. Men det er virkelig noget, der er så vigtigt hele året rundt for at gøre i en eller anden form eller another.BH: Jeg spekulerer på, hvordan er det muligt at lave måltidet nat efter nat uden at blive brændt ud, i løbet af ferien og året rundt AS?: Det er svært. Det er virkelig svært. Det er svært uanset hvad, og ved helligdage, når vi har alle disse krav og særlige arrangementer og fester, gaver til at købe, er det endnu sværere. Du ved, et af kapitlerne i vores bog handler om prepping, handler om at gøre en lille smule af madlavning på en søndag eftermiddag for at få dig klar til den kommende uge. Det er en virkelig nyttige, ikke-skræmmende strategi at have, du ved, bare et par ting i køleskabet, kan du trække ud og kombinere så måltider. Men du ved, en af ​​vores vigtigste budskaber i denne bog er ja, en hjemmelavet måltid er stor. Men hvis du ikke kan gøre det, skal du ikke bekymre dig om det. Tage presset af dig selv. Bare få noget på bordet, uanset om det er take-out eller tilberedt mad, eller hvad det nu er. Det sidste afsnit handler om underholdende, og hvordan du kan oprette slags selvbetjening parter, når du laver en masse ting, og folk kan enten have toppings til at lave en pizza eller gøre en taco fest. Eller vi har en, der er om salat. Jeg mener alle dem egner sig godt til ferie meals.BH: Har du nogen tips til at skære ned din købmand regningen, mens du stadig gøre gode, sunde middage AS:? Home-kogte måltider er, du ved, virkelig den mest overkommelige måde at spise. Jeg tror, ​​vi alle har en tendens til at tænke, åh, du ved, fastfood er så meget billigere. Virkelig, hvis du handler smart og kog en lille smule i løs vægt og fryse ting, kan du spare penge. Ting som bønner og ris og korn, der er utrolig nærende, er meget overkommelige slags pund for pund, kalorieforbrug for kalorie. Og jo mere du kan gøre supper og gryderetter og kornbaserede eller bønne-baserede retter, jo flere penge vil du save.BH: Er der tips du kan dele om at gøre mest muligt ud af din middagsbordet samtale AS:? Tja, det er svært at få en masse børn til at tale ved middagsbordet. Jeg mener, jeg har personligt til at lokke oplysninger ud af min søn konstant. I bladet, kørte vi en slags snyde ark om, hvordan du får dine børn til at tale, og tanken er, at man nogle gange er nødt til at gøre lidt omvendt psykologi. "Åh, har du ikke gå i zoologisk have i dag, vel?" Eller "Jeg har hørt så-og-så gjorde sådan og sådan, men der kunne ikke være sket," du kender. Og så barn vil sige, "ja, ja, skete det! Og så så jeg aber "eller whatever.BH: Og hvad er de værdier, der bliver delt rundt om bordet AS: The lytning og deling og det taler. Oprettelse af en ritual, hvor alle kommer og deler er en stor værdi. Undersøgelser har vist, er det vigtigt at børnene succes. Jeg tror, ​​de andre store værdi af familie middag forsøger nye fødevarer. Hvis du holde bringe det ud på middagsbordet nat efter nat eller uge efter uge, på et bestemt tidspunkt, de er tilbøjelige til at prøve det. Du ved, nogle børn er mere stædig end andre, men generelt, hvis du udsætter børn til noget ti gange, vil de prøve det og ofte de vil kunne lide det BH: Nå, tak så meget for at tale med mig, Alanna.AS : My pleasure.BH: Venligst tjek mere info på pic.tv /holidays.Visit . til audio interview
Af: Alley Pezanoski-Browne