Feriesæsonen er det tid til at nyde søde lækkerier, og ingen skålen er komplet uden smagen af ​​trøffel. Med madlavning, tendens ferie for at blive mere specielle, og en sublim måltid lyser ansigterne på alle på bordet. Truffle er en sublim ingrediens i en masse af søde retter, og det er en delikat endnu lækre glæde. En masse af pleje er involveret i udvælgelsen og undersøge, hvilken type gourmet trøffel du ville bruge, og dens mængde også. Den bedste måde at afgøre det på er ved at overveje de tilgængelige farver som sort, sommer, vinter eller hvid. Lugten af ​​trøffel er infunderes i så mange kulinariske lækkerier, og det blander godt med en masse af ingredients.If du tænker på at lære at lave mad med trøfler, måske overveje Italien. Det siges, at trøffel tager i centrum i enhver madlavning ferie. Der er visse universelle regler, der bør følges. Disse omfatter · Truffle er kendt som kongen, og du bør undgå at blande det med alt for mange andre ingredienser. Jeg blev undervist dette samtidig på en madlavning ferie i Italien, og det er sandt. I Abruzzo, en region kendt for der trøfler, meget ofte du støder på pasta med kun infunderes med trøfler for smag! · Fats blend godt med trøffel, og bidrage til at bringe ud rige smag. Hvis du har spekuleret over, hvorfor så mange desserter bruger trøffel, dette er grunden. Smagen og smag af trøffel blander meget godt med cremer, smør og olie. · Truffle bringer essensen af ​​en masse ligegyldige fødevarer, herunder pasta, kartofler og ris, og dermed gøre det mere lækkert. · Maksimer smag af trøffel ved udskæring og barbering trøffel. Du skal bruge de minimale mængder af ingredienser og skær dem så tyndt som muligt. Truffle shaver kan bruges til barbering trøfler og generelt 8-10 gram trøffel er foreslået per person. · Altid bevare skaller af trøffel, så du kan bruge det til andre lignende italiensk madlavning helligdage. · Den samme form for smag kommer ikke fra de bevarede trøfler. Du skal bruge de friske dem for forskellige typer af opskrifter i en madlavning ferie i Italy.You vil blive undervist i forskellige teknikker til at bruge trøfler under madlavning helligdage. For eksempel, når du bruger vinteren sorte trøfler der er forskellige måder at tilberede den. Disse er bedst kogt i deres egen aroma, og lade lugt siver ned til præparatet. Nogle foretrækker at bruge disse trøfler i røræg for at få den subtile jordagtige smag. Trøffelkonserves eller deres skræl kan tilføjes at give det ekstra trøffel smag, hvis du ikke har den friske ones.When du bruger trøfler til pasta, bør du vælge den cremede saucer, og forkæl dig selv i disse himmelske bid. Sammen med grøntsager disse trøfler kan tilføje nogle friske og kontrasterende smagsoplevelser i selleri rod og leeks.Winter hvide trøfler er meget skarp i forhold til de sorte, men deres aroma også svinder hurtigere. Disse kan anvendes til cremet pasta chokoladeis også. De kan ikke blandes med sure fødevarer eller ingredienser, og tilføjer en smag i slutningen af ​​måltidet. Sorte trøfler er billigere og lettere tilgængelige for madlavning helligdage
Af:. Sam Bliss