Hvis du planlægger at underholde denne ferie sæson, overveje at udarbejde en buffet middag. Der er mange ferie opskrifter, der fungerer godt på en buffet bordet, og hvis du planlægge, kan det være forholdsvis let på cook.A buffet middag virker specielt godt, hvis du er vært for en større gruppe og ikke har plads til dem alle omkring spisestue table.the nøglen til en virkelig vellykket ferie middagsbuffet er at tilbyde en bred vifte af fødevarer til dine gæster at vælge imellem. Den måde, hvis gæster ikke kan lide en bestemt fødevare, er der altid noget andet for dem at try.If folk vil have plader på skødet, sørg for, at ingen af ​​den mad, du tjener kræver dem til at skære med en kniv, som er bare alt for akavet. Jo bedre alternativ er at tilbyde et udvalg af både finger fødevarer og fødevarer, der kun kræver en gaffel. Roastbeef eller bøf, for eksempel, kan være vanskelige kød at spise med pladen på dit skød. I stedet vælge noget som kødboller i en stor vinsmagning sauce eller meget tynde skiver kød. Når du planlægger din ferie buffet menu, tage hensyn til farver af mad, du vil være tjener. En buffet bord, især i løbet af ferien, er meget mere tiltalende, når det indeholder en bred vifte af farver i mad, der serveres. Et par farverige salater vil ofte gøre det trick. Så vil en dessert tabel, der har en blanding af farverige og tiltrækkende slik. I løbet af ferien, cookies med røde og grønne kirsebær og en række af kvadrater og vulgære besat med nødder frugt og karamel virkelig tilføje farve til din middag buffet, selv uden dekorere table.One af de mest vigtige ting at overveje for din ferie buffet er, hvordan man får det hele kogte og klar til at blive serveret på samme tid. Spidsen her er at planlægge så mange fødevarer som muligt, som kan fremstilles forude. På den måde kan du sprede forberedelse over flere dage (eller uger, hvis du kan fryse nogle af de opskrifter) i stedet for at skulle forberede alt på én dag. Mange opskrifter såsom en for frikadeller nedenfor kan gøres en dag eller to forude derefter genopvarmes lige før du serverer dem. Bland et par opskrifter til salater, der kan gøres fremad og behøver ingen madlavning på alle, og liv vil være meget lettere på kokken. Frikadeller i Cranberry Sauce2 pounds jorden beef1 kop cornflake krummer 1/3 kop persille 2 æg, slået 2 spsk sojasauce 1/4 tsk peber hvidløgspulver at smage 1/3 kop ketchup 2 spsk hakket løg Bland sammen og form til små kugler og sted i ristning pan.Sauce: 1 dåse gelé tranebær sauce (stor) 12 ounce flaske chili sauce 2 spsk brun farin 1 spsk citronsaft Mix og opvarme sauce ingredienser i en gryde, indtil tranebær sauce er smeltet. Hæld ubehandlede frikadeller og bages ved 350 ° F for cirka 40 minutes.With lidt af præ planlægning og et par nemme ferie opskrifter, vil din ferie middagsbuffet være et stort hit
Af:. KarenC