The uger før jul er meget travlt for os alle. Vi ønsker en bred vifte af julen cookies og godbidder, men hvor kan vi finde tid? Forsøger at balancere shopping, rengøring, indpakning og bagning kan forårsage en masse stress. Nogle bagning stress kan elimineres ved at organisere en cookie udveksling med nogle venner. A Christmas cookie udveksling tillader os at have en bred vifte af julen godbidder mens kun bage et par typer af cookies. Det virker ved at finde 4 til 6 venner, der er villige til at bage 2 store partier af cookies. Hvis vi får 5 venner til at gøre det cookie udveksling, og hver bagt et stort parti af 2 opskrifter til at dele, så hver af os vil ende op med op med en række på 10 forskellige ferie cookies til familie og venner. Udvekslingen fungerer bedst, hvis du tredoble batch, så hver person kan få 2 dusin cookies fra bakers.Two store batch opskrifter, perfekt til at dele med medlemmer af din julegave cookie udveksling gruppe er favoritter med min familie og er angivet nedenfor. I min familie er den ene opskrift lavet kun i julen, som er opført først, kaldet guddommelighed. En anden favorit jule cookie, Toll House Chocolate Chip Cookies er opført sekund. GUDDOMMELIGHED 8 kopper sukker 2 kopper lys majssirup, 1 & ½ kop vand, 6 æggehvider, 3 tsk vanilje & 2 kopper knuste nødder. Stir første 3 ingredienser i en stor gryde over svag varme under konstant omrøring indtil sukkeret er opløst. Kog uden omrøring indtil en perle formularer, når lille mængde faldet i koldt vand. Fjern fra heat.In stor skål, slå æggehviderne til stive toppe form tilsættes langsomt den varme sirup, tynd strøm. Tilføj vanille, slå indtil blandingen holder sin form, fold i nødder. Kig forbi smurt skeen på voksbehandlet papir. Opskrift gør 12 dusin slik. Bemærk: Brug 3 spsk mindre vand på fugtigt days.TOLL HOUSE Chocolate Chip COOKIES6 & ¾ kopper alle formål mel, 3 tsk. bagepulver, 3 tsk. salt, 3 kopper (6 pinde, blødgjort) smør, 2 & ¼ kop melis, 2 & ½ kop pakket brun sukker, 3 tsk. vanille ekstrakt, 6 store æg, 3 (10 oz) poser Nestlé Toll House morsels, 3 kopper nuts.PREHEAT ovn 350 '. Bland mel, bagepulver og salt i en lille skål. Pisk smør, melis, brun sukker og vanille ekstrakt i store mixer skål, indtil cremet. Tilsæt æg, et ad gangen, gav godt efter hver tilsætning. Gradvist fik i mel blandingen. Rør i bidder og nødder. Kig forbi afrundede spsk onto ungreased bagepapir. Bages i 11 til 13 minutter, indtil kanterne er gyldne. Cool 2 minutter på bagepapir derefter fjerne til køling stativer. Opskrift gør 12 & ½ dusin cookies.Note: Hvis udelade nødder, tilsættes 5 spsk flour.Keeping med julestemning, det er sjovt at gøre udvekslingen en "affære at huske". Har en lille fest for kolleger bagere med drikkevarer og snacks
Af:. CD mohatta