Ingen ved med sikkerhed, hvornår de første Jack-o-lanterner blev foretaget. I oldtiden kelterne fejrede fest Samhain (udtales: SOW'en) i Irland og Skotland, og at ferien blev efterhånden kendt som Halloween. Kelterne mente, at den pågældende dag ånder de døde strejfede jorden og ville besøge de hjem, hvor de engang boede. Kostumer og lanterner udskåret fra majroer, kartofler og roer blev brugt til at skræmme onde ånder, som de er i dag. Lanterner til sidst blev kendt som Jack-o-lanterns.When kristendom spredes via Storbritannien og Irland, Samhain efterhånden blev kendt som All Hallow Eve eller Halloween. En fortælling begyndte at blive fortalt i Irland af en mand ved navn Jack, der næsten mistede sin sjæl til Djævelen, men som tricks ham i stedet. Forskellige versioner af historien findes, men i en version, Jack en n'er-do-godt, får så beruset én Halloween at Djævelen kommer til at stjæle hans sjæl. Jack forsinkelser ved at spørge djævelen, hvis de kan have en sidste drink før nedstigning til helvede. The Devil er enig, men Jack siger så at han ikke har penge nok til de drikkevarer, men hvis djævelen er villig til at ændre sig til en mønt, kan de betale for drikkevarer, og derefter Djævelen kan skifte tilbage igen. The Devil er enig, og når han skifter til en mønt, Jack hurtigt placerer mønt i sin tegnebog ved siden af et kors, forhindrer Djævelen i at skifte tilbage. Jack så slår en anden forhandle med harmdirrende Devil, fortæller ham at han vil løslade ham kun, hvis han lover ikke at genere Jack for nogle time.Years senere er Jack vandre ned ad en landevej, da Djævelen kommer til at kræve hans sjæl. Tænker hurtigt, Jack lokker Djævelen til at forcere et træ for et æble. Når Djævelen klatrer træet, Jack skærer et indlæg ind i træet, forhindrer Djævelen fra at komme ned. Jack så tvinger Devil at love aldrig tage hans sjæl, og djævelen, modvilligt, agrees.Jack sidst dør og forsøger at komme ind i himlen, men himlen vil ikke have ham, fordi han har brugt et helt liv at være uærlig, drikke, snyder og bliver betyder. Så Jack går til helvede og forsøger at komme ind, men han kan ikke komme derind enten fordi han havde gjort det Devil lover aldrig at tage hans sjæl. Så Djævelen fortæller Jack han har til at forlade den måde, han kom, af en mørk og forræderiske sti. Skræmt, Jack beder Djævelen for et lys, og djævelen kaster Jack en kul fra helvede. Jack sætter kul til en halv-spist majroe at lave en lanterne, og vender sig strejfe hans vej uendelige med ingen steder at rest.In Irland og Skotland, om Halloween folk ville placere udskårne eller malet majroe eller roer lanterner på deres dørtrin for at advare off onde ånder med den tabte sjæl Jack. Når irerne emigrerede til Amerika, de bragte med sig deres Halloween traditioner og begyndte carving græskar i stedet for majroer, kartofler og roer, men de er stadig kendt som Jack-O-lanterner
Af:. CD mohatta