Pumpkin pie er standard billetpris på de fleste Thanksgiving fester. Mange af os ser frem til at spise det til dessert en gang om året. Men hvis du er træt af den tykke, søde stykke tærte i slutningen af ​​dette allerede påfyldning måltid, overveje disse interessante alternatives.Pumpkin er en meget nærende frugt - ikke en grøntsag, som de fleste af os tror. Dens videnskabelige navn er "Cucurbita maxima", som afspejler muligheden for dens "maksimal" størrelse. Faktisk, rapporterer The World Pumpkin Federation det største græskar nogensinde dyrket vejede mere end 1.000 pounds! Der er omkring 26 sorter af græskar, der spænder i farve fra lys orange til svagt gul og grøn. Du kan finde græskar blandes i supper, salater, hovedretter, desserter (bortset tærter) og endda drikkevarer. Her er et par forskellige ideer til at få dine kulinariske safter flyder: græskar suppe, græskar ravioli, græskar-kylling chili, græskar risotto, græskar is, græskar boller, scones, kager, barer og brød, græskar smør, græskar-pecan cheesecake, græskar øl, græskar sludder, og græskar creme brulee. Opskrifter til disse og mange andre græskar retter er rigelige og let tilgængelige på din favorit online opskrift websted, når du sætte "græskar" i søgefeltet leveres af webstedet. Og hvis du ønsker at starte en ny græskar tradition, ristede græskarkerner er nemme at - gøre og ikke som tidskrævende som at bage et græskar pie. Det er en sjov multi-generationsskifte aktivitet, som kan nydes af børn hele vejen op til ældre borgere, som din Thanksgiving Day udfolder sig. Her er trin-for-trin anvisninger: Skyl frøene i koldt vand og fjern papirmasse og fibre, og derefter dræne og duppes tørt. Frakke græskarkerner med smeltet smør eller vegetabilsk olie, og drys let med salt eller din foretrukne krydderier. Spred dem på en bageplade og stege ved 300 grader Fahrenheit i 20-30 minutter, eller indtil den er gylden. Et 4 £ græskar vil give cirka to kopper frø. Hvis du stege nogle af de frø og plante andre, næste år vil du have din helt egen græskar patch. Derefter kan du vælge fra græskar du er vokset til brug i opskrifter, og derved starte en anden tradition for dig og din familie
By: Danielle Stewart