Ferie er for fornyelse. Familiesammenføringer på den fjerde juli. Familie og venner samledes til Thanksgiving. Picnics på Memorial Day. Og så er der de dage på den religiøse kalender, som trækker os sammen i tro og spiritualitet - Jul, påske og Hanukkah. Lige så vigtigt som tro og spiritualitet er, for mig den mest kritiske bekymring er familien og nostalgi, der genereres. Fejringen af ​​din specielle ferie kan lempes eller så ekstravagant som Macy er Thanksgiving Day Parade. Hvad du og din familie komme ud af en ferie virkelig afhænger af, hvad du putter i den i fællesskab, kærlighed og tillid. For mig var Hanukkah den helligdag, der gav gyldighed til begrebet familien. Jeg var enebarn med næsten ingen fætre til at interagere med i ferie festlighederne. To af mine fætre boede i Tel Aviv, Israel, og mine andre to fætre var i Chicago, Illinois, mens jeg boede i Los Angeles-området. Vi virkelig blev adskilt af oceaner og kontinenter. Delvist på grund af afstanden problem med mine fætre, men det meste af kærlighed, vendte jeg til mine forældre og bachelor onkel til bekræftelse af family.we ikke pryder huset med smarte, store-købte dekorationer. Vi fandt det så meget mere tilfredsstillende at klippe og klistre, hængende barnlige (og barnlig) dekorationer på tværs af vores stue og de tilstødende spiseplads. Selvom vi havde en dejlig israelsk-made Menorah (en otte-chambered kandelabre lit hver nat ved Shamos, eller hjælper stearinlys, for at fejre ødelæggelsen af ​​templet i Jerusalem. Selv troede, der var kun nok olie til sidst, men en nat, et mirakel skete: olien varede en fuld otte dage og otte nætter), hvert år min far og jeg byggede en menorah fra bunden, bogstaveligt talt.. Nogle affaldstræ her, nogle indpakningspapir og alufolie der, masser af hvid lim og lo og beskue! En Menorah optrådte hvert år. Vores hjemmelavede Menorah var tvivlsomme æstetik, men for mig var det smukt, fordi far og jeg havde gjort det together.During Hanukkah vores køkken blev latke Central. En latke er et positivt lækker stegt pandekage lavet af strimlet kartofler, æg, mel, og en masse knofedt. Mor og far og min onkel Paul havde deres produktion er sat op til en tee. Mor var i gebyr. Hun har altid haft et lykkeligt smil på hendes ansigt på trods af den utrolige rod, vi var ved at forlade på køkkenbordet, tællere og gulv. Det var en organiseret fri-for-alle med hver voksen (og kid) ser ud for alle andre. Varm jordnøddeolie i panden kan sætte en bule i din frivolities. Ouch.Mom ville få ud af hendes støbejern stegepande, som kom ud af dvale kun en gang om året for den rituelle at producere latkes. Onkel Paul oprettet butik på tælleren mellem køkkenvask og bordet. Watch out for faldende kartofler! Onkel Paulus havde den tvivlsomme ære at rist 10 £. kartofler med hånden til en enorm gul skål. Jeg havde det privilegium at vask og skrælning af kartoflerne inden de sendes videre til min onkel. Så dygtig som han var i dette job, kan jeg ikke begynde at tælle de gange i år han næsten revet knoerne ind i blandingen. Når alle kartoflerne er blevet revet, vi havde pour off hvad syntes ligesom gallon misfarvede kartoffel saft i vasken. Yuck! Mens vi gør alt dette prep arbejde far dansede rundt i køkkenet, højlydt synger sine egne konfektionerede tekster til de russiske Sailors 'Dance fra Røde Poppy Suite af Gliere. Denne særlige musikalske valg var på ingen måde en "standard" Hanukkah sang, men nu, 50 år senere, når jeg hører de indledende takter af denne elskede, for mig, musikalsk mesterværk, jeg automatisk blinke på fars fjollet sang, ned til den sidste stavelse . For mig var det Hanukkah.Once Mom udtalt hendes pande klar til at gå, far trådte hen til ovnen, nærmer det som en kunstner kan nærme et tomt lærred. I de næste 30-40 minutter vendte han ud en perfekt latke efter den anden, hvoraf mange aldrig gjort det så langt som spisestue som grådige hænder rakte ud sultent. Vi kunne simpelthen ikke vente et sekund senere. Dette, også var Hanukkah.The øjeblik latke fad nåede spisebordet, igen det var hver person for sig selv. Overfyldte skåle af æblemos og creme fraiche forsvandt hurtigt, da vi salvede ud latkes med den åh-så-lækker garnishes.After middag, efter at solen var gået ned, vi velsignet og tændte Menorah stearinlys, bevæger sig længere hver nat fra højre side til venstre. Også dette var speciel. Hvert år vores datter, der nu er 29 år med en familie af hendes egen, glider på plads ud for mig, at placere sine hænder over mine, synge gamle hebraiske words.This er, hvad familien handler om. Tak, far
Af:. Terry Kaufman