Fødevaresikkerhed revisioner afgørende for virksomheder i produktionen af ​​fødevarer og forarbejdningsindustrien. Generelt skal sådanne revisioner udføres af en tredjepart eller en uafhængig inspektør. Men disse inspektioner er ikke for overholdelse af lovgivningsmæssige politikker for fødevareproducenter. En inspektion af denne karakter er frivillig. Det dybest set afhænger dom af virksomhedens ejer eller producent, hvis de ønsker at gå gennem processen. Men der er tilfælde, hvor en fødevare sikkerhed revision necessary.Companies kan frivilligt underkaste sig audit, der involverer inspektion af faciliteter, udstyr og procedurer. En revision kan være en nøgle til at opdage fejl i processen og fejl i udstyret enheder. Tidlig frivillig inspektion kan fødevareproducenter at forberede sig til opfyldelse inspektion gennemført af en offentlig instans. Regeringen pålægger strenge sanitære retningslinjer for fødevarer og forarbejdende virksomheder. Alle fødevarer produktion og forarbejdningsanlæg skal være velordnet og uforurenet. Revisioner i fødevareindustrien kan gennemføres ved fremstilling eller produktion, pakning og distribution. For at sikre gyldigheden af ​​revisionen, ville tjenester af en tredjepart inspektør skal opnås. Under revisionen kan et team af medarbejdere skal ledsage undersøger personale ikke blot at vejlede inspektørerne, men også for at lære pejlemærker fra dem. Dette kunne blive behandlet som træning til folk arbejderne. Revisionen er faktisk en mulighed for din virksomhed til at tage til efterretning af de ideelle praksis i fremstillingssektoren. Pointers taget fra kontroludvalget kan bruges til gavn for din virksomhed i det lange løb. Sådanne pointere kan bruges til at forbedre anlægget og udvikle bedre produktionsmetoder. En uafhængig inspektør vil se dit arbejdspladsen forskelligt, og de ville lægge mærke til ting, som du måske har forsømt utilsigtet. De kan give nøjagtige vurdering af arbejdsforholdene til stede i jeres virksomhed. Generelt vurderingen tjener til at gøre din virksomheds arbejdsbetingelser bedre og sikrer bedre kvalitet af dine produkter. Et af de vigtigste resultater af tredjepart vurdering er evalueringen af ​​de sanitære forhold, som er yderst vigtigt i enhver form for fødevarevirksomhed. Virksomheder i kød, fisk, fjerkræ, frugt og grøntsager industrien kan drage fordel af tredjeparts vurdering. Sanitet bedømmere kan påpege mulige usunde praksis i dine produktionsmetoder. De kan også påpege eventuel forurening af udstyr ved hjælp af instrumenter. Uafhængige eksperter kan foreslå behovet for tjenester af en fødevaresikkerhed rengøringsfirma. Dog bør virksomhederne i fødevareindustrien foretage regelmæssig rengøring og sanitet i deres produktionsfaciliteter til at sikre fremstillede fødevarer er forurenet. Fødevaresikkerhed revisioner bør bestemme potentielle problemer i forberedelsen, produktion og pakning af fødevarer. Identifikation af problemerne på ethvert trin i processen er det første skridt i at løse problemer og sørge for produktets kvalitet. Revisionen teamet skal bestå af sanitære specialister, mikrobiologer, og epidemiologer. Gyldigheden af ​​en revision kan kun fastslås, hvis revision udføres randomly.Food fabrikanter bør kigge efter uafhængige fødevaresikkerhed revisorer med god track record. Der er tredjeparts fødevarer fabrik inspektører derude, men ser for inspektørerne med godt omdømme og med den fornødne baggrund i fødevarer plante-og produkt vurdering
Af:. Cedric Loiselle