Hvis du er i markedet for nogle nye madlavning værktøjer, du måske ønsker at tjekke ud, hvad der er til rådighed i støbejern køkkengrej. Denne type materiale har en rig historie i madlavning, og er stadig at finde en masse af brug i dag. Her er nogle grunde til at overveje det over andre options.Low Temperatur CookingCast jern køkkengrej er en relativt dårlig leder af varme, men det er en god ting. Det kan tage længere tid for den at varme op, men når det gør det bevarer denne varme i nogen tid. Det giver også mulighed for fremragende madlavning, da varmen fordeles jævnt. Du vil måske bemærke, at nogle materialer vil være meget varmt på ét sted, og det kan føre til overcooking eller endda brændende del af måltidet. Dette er langt mindre tilbøjelige til at ske med støbejern materialer, på grund af den ligelig fordeling af heat.When skal du brun noget, er det vigtigt at have en gryde, der holder varmen fordeles jævnt. Din støbejern madlavning pan vil også være fremragende til stegning og stewing. Faktisk endda det fungerer godt til at placere i din ovn og bagning. Dette gør det til en meget alsidig post at have i køkkenet. Mange skillets kan ikke placeres i ovnen, da den høje varme kan beskadige håndtaget. Dette sker ikke med støbejern products.Non-stickThere er mange non-stick pander på markedet i dag. Men de fleste af dem kræver megen pleje og vedligeholdelse. Du er nødt til at være meget forsigtig med, hvad slags redskaber, du bruger i dem, så du ikke ridse eller beskadige overfladen. Også belægning på mange af disse produkter vil flage og skræl over tid. Efter et stykke tid, kan du nødt til at slippe af med dem, da de ikke længere vil udføre deres madlavning functions.When du har en prøvet og sande madlavning værktøj, der er lavet af støbejern, er det en enkel sag at gøre den ikke -stick. Når en glasur korrekt er bagt på stegepande, vil din mad ikke holde sig til det. Der er ingen grund til at bruge plast redskaber, som du ikke vil ridse surface.Your støbejern køkkengrej er meget holdbart. Det slides ikke, og det vil ikke miste sin belægning, ligesom mange non-stick produkter. Det betyder, at din køkkengrej vil vare i mange år fremover. De penge, du bruger vil være en fremragende investering, som du vil have dit køkkengrej for en lang time.Better end AluminiumAluminium køkkengrej er ikke egnet til alle former for madlavning. Hvis du koge ingredienser såsom tomater, aluminium blive udvasket i fødevarer, på grund af syren. Også aluminium er ikke alt for holdbare og vil nemt bule hvis et uheld tabes eller struck.SeasoningYour ny stegepande skal være krydret at udføre korrekt og til at vare mange år. Men du kan købe nogle, der er allerede er krydret. Hvis du ønsker at gøre det selv, er det ikke difficult.Coat panden med fedt, svinefedt vil fungere fint. Du kan også bruge vegetabilsk olie, men animalsk baseret fedt kan være mindre klistret. Placer gryden i en forvarmet ovn ved 300 grader Fahrenheit eller 150 grader Celsius. Lad gryden bages i mindst 15 minutter og derefter fjerne det fra ovnen. Tør overskydende olie fra panden og læg den tilbage i ovnen. Lad gryden til bage i ca to hours.You muligvis gentage krydderier processen et par gange. Når du gør dette, vil det forbedre belægning og fødevarer vil være mindre tilbøjelige til at holde. Det er en god ide at bruge panden til stegning i løbet af dets første anvendelser. Dette vil hjælpe med krydderier processen. SummaryWhen du køber støbejern køkkengrej er det en langsigtet investering, som du vil få en stor brug af det. Det virker bedre end andre typer af køkkengrej, fordi det holder på varmen længere, og dette gør for mere økonomisk madlavning. Produktet giver en en masse alsidighed i madlavning, og kan udføre mange opgaver. Du kan få brug færre madlavning værktøjer, når du investerer i støbejern. Materialet er overlegen i forhold til aluminium, og når korrekt krydret, vil give mange års pålidelig service
Af:. Vincent A Rogers