Ferien er en vidunderlig tid, hvor familier kan mødes og nyde hinandens selskab. Men det er nogle gange en kilde til stress, især hvis du er den person, vært en gruppe, og forbereder fødevarer. Her er nogle tips til en stress-fri holiday.Create Prep-and-Serve Stationer: Arbejde fra din menu og skabe stationer til at forberede og tjene poster. Hvis dit køkken design inkluderer en ø, planlægge, hvordan du vil bruge det. Natten før den store måltid, det er det perfekte sted at forberede din make-forude side retter, men under selve ferien, det vil have flere anvendelser. For eksempel er det tidligt på dagen kan holde plader af appetitvækkere og snacks. Træk et par stole op til øen, så dine "hjælpere" kan sidde og chatte med kokken, mens du fortsætter forberedelserne. Senere på dagen, skal du bruge øen som din dessert og kaffe bar.Dedicate Køleskab Space: Et par dage før ferien, bør du sørge for dit køleskab er klar. Toss gamle fødevarer og rense ud hylder og skuffer. Organisere alle de ting, du har brug for stort måltid på ét sted, så de er nemme at finde. Vær sikker på at sætte de emner, du vil bruge først nærmest til forsiden af ​​køleskabet. Efterlad masser af plads til at gemme retter både før og efter middagen, husk, der er bundet til at være rester Maksimer Counter Space: Læg væk elementer, du ikke får brug for på den store dag, der vil give dig mere plads til at arbejde!. Så tænk over, hvordan du vil bruge den eksisterende bordplads. Hvis du er korte om bordplads, overveje at oprette et spillebord for dagen og /eller at placere et stort skærebræt over din vask. Få alt klar, at du får brug for - lige fra gryder til servering fade i forvejen. Sørg forskærerknive (at du har skærpet), grydelapper og skærebrætter er inden for rækkevidde. TIP: Hold hånd sanitizer, papirhåndklæder og desinficerende spray ved siden af ​​vasken for at holde din tællere kim free.Anticipate en Mess: Tag ud i skraldespanden og genanvendelse før måltidet, så du har masser af plads til stumper og skrald. Kør opvaskemaskinen (selvom det ikke er fuldt ud) og lagt væk de rene retter. Finde ud af hvor du vil sætte madrester og beskidte tallerkener. Har containere og folie klar til at gemme madrester eller sende dem hjem med gæster
Af:. Joaquin Erazo, Jr.