Opbygning af en røgeovn er en relativt simpel procedure, og det er hovedsageligt en boks, der indeholder røg og er normalt isoleret for at holde varmen. Disse er undertiden også kaldet 'kød rygere og en række andre names.A røgeovn virker ved tilberedning af kød meget langsomt i et varmt røgfyldte omgivelser indeholdt i ovnen. Da kødet koger røgen omfatter kød og dette kan også sæson ydersiden af ​​kødet giver det en tydelig smag. Da varmen og mængden af ​​røg stiger kødet vil absorbere denne røg også giver det noget af en stærk 'grillet' smag, der er svært at opnå andre måder. Dette gør det fantastisk for at grille og til udendørs madlavning og acheives en effekt, som du ikke let kunne opnå nogen anden måde. Så hvordan kan du opbygge en røgeovn? En røgeovn kan laves af mange forskellige ting, og dette inkluderer metaller eller endda træ. Kødet vil kokken ved en ganske lav temperatur - omkring 22 grader Fahrenheit, og det vil betyde, at et træ røgeovn er sikkert og usandsynligt at bryde i brand. Selvfølgelig selv gøre din ryger fra noget andet end træ, vil betyde, at det er mere holdbart og vil også betyde, at det er mere vandtæt og holde det sikkert fra regnen og andre væsker. Hvis du vil oprette dit kød ryger du bliver nødt til at skabe så isoleret kasse fra din valgte materiale og vil bare nødt til at inkludere en slags dør eller klap, så du kan indsætte kødet selv og flip /drej it.In for at skabe røgen og varmen, men du får brug for en strømkilde og normalt vil dette være en elektrisk element. Grunden til dette er, at det vil tillade dig at styre temperaturen på et meget konstant hastighed, da dette er, hvordan røg madlavning er beregnet til at fungere. Men hvis du ikke kan opnå dette selv, kan du bruge nogle form af brand. Måske den nemmeste måde at oprette en kød ryger så dig selv er at være i stand til blot at tilføje feltet eller dækker til en anden madlavning enhed, såsom en elektrisk grill eller en grill komfur. I dette tilfælde vil du ikke nødt til at have en "indgang" og vil blot placere kassen over toppen af ​​dit kød, mens det er madlavning. Røgen vil automatisk forblive inde i containeren som varme stiger. Du kan derefter løfte kassen fra toppen for at vende og dreje meat.The næste ting du skal bruge er en fugt kilde og det er vigtigt, mens røg madlavning for at sikre, at der er nogle fugt i komfur med kødet til forhindre det i at tørre ud. Placer en gryde med vand under motorhjelmen med kødet og dette vil medføre fugt at cirkulere rundt i røgen komfuret som kød kokke. Dette vil fungere som en grundlæggende røg komfur, men for at have din egen dedikerede røg komfur, du måske ønsker at få professionel hjælp. Denne måde kan du nyde den unikke grillede smag igen og igen med relativ lethed
Af:. Theresa Pfeifer