Pizza repræsenterer kæmpe forretning for cateringbranchen. Når det kommer til at købe en pizza ovn, er der flere modeller til rådighed Ligesom, Conveyor Ovne, Pizza Deck Ovn, Woodfired Ovne, ELEM 200S Thermadeck Ovn - Steel & Steam og ELEM 200 M Thermadeck Ovens - Stone Sole. Hvis du vil have stor pizza og vil have den hurtigt så er du nødt til at skal kravet om pizzaovn. Disse ovne er hurtige og nemme at bruge. Du kan bare varme dem op, og de er klar til at give dig vidunderlige pizza. Disse ovne er også let at rengøre. Mange af modellerne kan aftørres med en våd og tør klud og nogle mild sæbe og vand, og de er så rene som den dag de blev først lavet. Transportør OvensIt har varmeapparater under og over hvor fødevarer elementet placeres og har også et transportbånd, der tillader brugeren at styre den hastighed, hvormed fødevarer tilberedes. Ovnen bager 30-50% hurtigere end nogen anden traditionel ovn og producerer forbedre produkternes konsistens. Conveyor Pizza ovne kan variere i temperatur fra 0 grader celsius til 300 grader Celsius. Det betyder, at en pizza kan være klar på lidt over fem eller seks minutes.Wood fyret ovensIt pizzaovn er almindeligt kendt som i italiensk som simpelthen bare træ ovne. Der er to grundlæggende typer af træfyrede ovne. Den ene er hvide ovne og andet er sorte ovne. En hvid ovn giver to vigtigste kamre, en til bagning og anden til brænding af brændstof. Et sort ovn kombinerer afbrænding af brændstof i det samme kammer som maden er bagt. Brændstoffet er fjernet efter at ovnen er opvarmet og før maden er placeret i oven.Deck ovensIt ovne har sat hele industrien standarder for topkvalitet til bagning udstyr kvalitet og pålidelighed. Når ovne er korrekt installeret og vedligeholdt, vil dets enkelhed i design og holdbar konstruktion sikrer mange års problemfri drift. De er vidunderlige teater minder om gamle Napoli og producere en pizza med en stor smag og sprødhed, men kræver en større indsats og erfaring fra operator.Pizza ovne kan købes som nyt udstyr, hvis du tilfældigvis være i drift på et budget. Du kan finde nyt udstyr fra forhandlerne, men brugt udstyr kan findes fra andre kilder som avis eller fagblad annoncer. Nogle forhandlere tilbyder endda brugt udstyr til at hjælpe potentielle kunder med at finde en rimelig pris løsning til at opfylde deres behov
Af:. Nicholas Williams