Når du bruger en køkkenkniv, eller skarpe genstande, så husk at sætte sikkerheden først. Selv om det lyder indlysende ikke løber rundt med en skarp kniv i hånden, tyder ikke en kniv mod enhver, og altid skære væk fra dig selv ikke mod dig selv. Også, ikke bruge din finger for at se, hvor skarp kniven er. Ja, jeg kender nogle af jer, der læser denne artikel, har gjort sig skyldig i dette mindst én gang og har fundet ud af, at kanten af ​​kniven var faktisk meget skarp, fordi du skære dig på det! En anden vigtig sikkerhed tip er at aldrig bruge kniven til andet end det tiltænkte formål. Nej, en skarp køkkenkniv ikke bruges som en improviseret skruetrækker eller som en enhed til at forsøge at lirke åbne en låst dør, som du ikke kan finde nøglen om. Det bør heller ikke anvendes til at lirke hinanden en stak af frosne hamburgere. Du kan nemt skære dig selv, hvis kniven smutter og du er også i fare for at bryde spidsen af ​​din kniv off. Også, ikke bruge dine køkkenknive til at skære toppen off plastik kander eller at skære papkasser, medmindre du vil næsten øjeblikkeligt kedeligt din kniv. Brug en saks eller hobbykniv til disse job. Når du køber en køkkenkniv du får hvad du betaler for så investere i den bedste kvalitet knive du har råd til og købe dem fra en velrenommeret forhandler. En fuldt smedet carbon kniv er den højeste kvalitet kniv, du kan købe. High carbon rustfrit stål knive er også temmelig godt. Regelmæssige knive i rustfrit stål er ikke så god, og vil ikke vare dig, så længe, ​​men enhver kniv holder længere, hvis du tager sig af det ordentligt (og de fleste mennesker bryder sig ikke om deres knive den måde, de burde). Hvad skal du gøre for at ordentligt vedligeholde dine knive? Herunder er en liste over 6 vigtige kniv pleje tips. 1) Aldrig nogensinde, og jeg gentager ALDRIG, sætte dine knive i opvaskemaskinen. De skrappe kemikalier fra din opvaskemiddel vil teste dine knive og den tørre cyklus vil også skade dine knive. Hertil kommer, at hvis de skarpe kanter på dine knive støde op imod noget andet som din plader, vil det skade og kedeligt dine knive. I stedet så hurtigt som muligt efter brug dine knive, vaske dem i hånden med et mildt rengøringsmiddel og hånd tørre dem. Lad ikke knivene til at dryppe, fordi fugt vil sløve dine knive og vil skade træet håndtag knive. 2) Brug altid et skærebræt. Skær ikke på køkkenbordet. Ikke alene er at skære på køkkenbordet dårligt for dit køkkenbordet, det er dårligt for bladet af din kniv også. Og aldrig bruge et glas skærebræt. Glas skærebrætter kan være smuk, men de er også temmelig forfærdeligt for en kniv. Det er en hurtig måde at kedelig og ødelægge en kniv. 3) regelmæssigt benytter en honing stål for at opretholde de kanter på dine knive, men lære at bruge den honing stål ordentligt. At lære den rigtige teknik, så spørg forhandleren, hvor du køber dine knive til at sælge dig en god honing stål og også vise dig, hvordan du bruger ekstravasation.4) Har dine knive professionelt skærpet. Selv om der er masser af knivskærpere rådighed for i-brug i hjemmet, vil jeg ikke anbefale at bruge dem. Det er for nemt at beskadige din kniv. Brug i stedet din honing stål regelmæssigt og tage dine knive til en professionel til slibning et par gange om året. Hvis du tager dig af dine knive ordentligt vil du ikke nødt til at få dine knive skærpet mere end et par gange om året afhængig af hvor meget du bruger din knives.5) Må ikke opbevares dine knive i en skuffe med masser af metalgenstande , så som din køkkenredskab skuffen. Kanterne af dine knive får slået mod de andre metal ting, beskadige og dulling kanterne af dine knive. Du kan stadig gemme dine knive i en skuffe, men har ikke at skuffe overfyldt fuld af andre elementer. Bare holde dine knive i den skuffe. En anden mulighed er at bruge en træklods gemme dine knive. 6) Brug den korrekte kniv til opgaven ved hånden. Brug ikke dit savtakket brødkniv til at hakke og terninger. Brug ikke udbening kniv til at skære dit brød. Brug i stedet en kokkens kniv (også kaldet en kok kniv eller en fransk kniv til snitning, udskæring og terninger. Brug en skrællekniv til peeling og trimning og til skæring og tilskæring af småting. En hobbykniv er fantastisk til udskæring kød og ost . En udbening kniv er til at skære kød og fjerkræ. En filet kniv er en fantastisk til at skære fisk. Og, som du ville forvente, er en brødkniv bedste udnyttelse skære brød. Med korrekt brug og pleje, vil dine knive holde dig i lang tid og vil bidrage til at gøre dit køkken skære opgaver nemmere og sjovere
Af:. Forest Mcbride